Kotlety z cukinii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z cukinii? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu nadaje się każda cukinia - zarówno stara, jak i młoda. Młode owoce o cienkiej skórce należy stosować w całości, bez obierania. Będziesz musiał odciąć go od starych owoców. Cukinię dobrze umyj. Odetnij skórę, wygodnie jest to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw. Jeśli go tam nie ma, odetnij go ostrym nożem.

2. KROK 2

   

   Następnie delikatnie pokrój miąższ z nasionami na obwodzie i usuń go łyżeczką. Nie będzie potrzebna. Powtarzam, użyj młodej cukinii z nasionami.

3. KROK 3

   

   Obraną cukinię zetrzeć na grubej tarce. Dodać sól i wymieszać. Jeśli masz robot kuchenny, znacznie przyspieszy to proces siekania.

4. KROK 4

   

   Podczas interakcji z solą rozpocznie się proces oddzielania płynu od cukinii. Musimy się tego pozbyć. Dlatego umieść startą cukinię na durszlaku.

5. KROK 5

   

   Sugeruję nałożyć na wierzch jakiś ciężarek, czyli coś ciężkiego. W ten sposób wilgoć będzie szybciej i lepiej odprowadzana. Cukinię odstawić na piętnaście minut. Po tym czasie cukinię można jeszcze bardziej docisnąć rękoma lub przecisnąć przez kilka warstw gazy.

6. KROK 6

   

   Tyle soku oddała moja cukinia po piętnastu minutach pod ciśnieniem. Nie będziesz potrzebował tego soku.

7. KROK 7

   

   Do cukinii dodajemy drobno starty ząbek czosnku. Lub cebulę, wybierz tutaj według własnego gustu. A następnie połowa określonej ilości semoliny. Zamieszać. Następnie stopniowo dodawaj wystarczającą ilość semoliny, aż konsystencja będzie odpowiednia do formowania kotletów. Jego ilość może różnić się od podanej w przepisie, będzie to zależeć od soczystości cukinii. Pozostaw mieszaninę na dziesięć minut, aby kasza manna trochę puchła.

8. KROK 8

   

   Formuj małe kotlety i układaj je na blasze do pieczenia na macie nieprzywierającej lub papierze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na złoty kolor przez około trzydzieści minut. Podczas smażenia przewracaj kotlety na drugą stronę, aby usmażyły ​​się z obu stron. Wyjmij gotowe kotlety i natychmiast podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kiriena

18.12.2023

4.5

Uwielbiam to danie, dziękuję. A ja lubię robić takie placki ziemniaczane z cukinii, polecam.

Elena Pankina

18.12.2023

4.7

Przy minimalnej liczbie składników możesz przygotować pyszne chude kotlety z cukinii! I zajmie to bardzo mało czasu! Obrała cukinię, zetarła ją na grubej tarce i rękami wycisnęła płyn. Przełożyłam do miski, dodałam sól, pieprz, semolinę i wymieszałam. Zostawiłam na kilka minut, żeby semolina spęczniała. Następnie uformowałam kotlety i usmażyłam je na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Podawane z kwaśną śmietaną, mm...pyszne! Dziękuję za przepis na UnicornSteak i polecam go zrobić!

Alina

18.12.2023

4.5

Po prostu znakomicie!

Tatiana

18.12.2023

4.5

Bardzo soczyste, miękkie kotlety według bardzo budżetowego przepisu. Wielkopostne kotlety z cukinii okazują się soczyste, delikatne i bardzo smaczne. Duży plus: są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Bardzo lubię te kotlety z kwaśną śmietaną (nie w okresie Wielkiego Postu). Dziękuję bardzo za przepis!

Natasza

18.12.2023

5

Nie trzeba wielu słów... Wielkopostne kotleciki z cukinii są proste i bardzo smaczne! Dziękuję!