Соковиті котлети в томатному соусі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти котлети в томатному соусі в духовці? Готуйте їжу. Фарш можна використовувати будь-який, я використовувала яловичий і свинячий. Для томатного соусу - подрібнені помідори в томатному соку. Також його можна замінити томатною пастою, розведеною у воді. Сметана підходить будь-якої жирності.

2. КРОК 2

   

   З хліба зняти всі скоринки. Кращий вибір - звичайний білий пшеничний хліб або черствий батон - він краще свіжого хліба вбере рідину і зробить котлети соковитими. М'якуш залийте невеликою кількістю води. Залишити на кілька хвилин для набухання. Потім відіжміть зайву вологу і злийте її, а сам хліб трохи розімніть рукою. Замість води можна використовувати молоко.

3. КРОК 3

   

   Подрібніть цибулю будь-яким зручним для вас способом. Можна використовувати м'ясорубку, блендер, подрібнювач, я просто натерла.

4. КРОК 4

   

   Змішати фарш, хліб, цибулю, сіль і перець. Ви також можете додати будь-які трави і спеції на ваш смак.

5. КРОК 5

   

   З усього фаршу сформувати округлі котлети. Викласти їх у форму для запікання або сковороду, яку можна поставити в духовку.

6. КРОК 6

   

   Змішайте томатний соус і сметану. Спробуй це

7. КРОК 7

   

   Отриманим соусом полийте котлети. Рівномірно розподіліть його по сковороді.

8. КРОК 8

   

   Накрийте деко фольгою. Поставити в розігріту до 200°С духовку на 30-40 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Потім зніміть фольгу зі сковороди і запікайте котлети близько 10 хвилин, поки вони не підрум'яняться зверху. Подавайте готові котлети гарячими, поливши соусом, з будь-яким гарніром або салатом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Леді А.

14.12.2023

4.8

Є схожий рецепт запікання котлет в томатно-сметанному соусі. Ділюсь відео.

Вероніка

14.12.2023

5

Готувала котлети за цим рецептом. По-перше, рецепт мені сподобався тим, що котлети швидко готуються і запікаються в духовці, а не смажаться на сковороді. Я використовувала свинячий фарш. Цибулю я подрібнила блендером. Замість томатного соусу використовувала хорошу томатну пасту, розбавлену водою приблизно наполовину. Котлети дійсно вийшли дуже соковитими і смачними. Соус теж вийшов чудовий. Чудовий рецепт! Швидко, смачно та здорово! Катерина, дякую за такий простий, хороший рецепт! Ось мої котлети)))

Вікторія Царьова

14.12.2023

4.8

Доброго дня, приготувала за вашим рецептом... Приготувала їх за пів години. Котлети смачні, але для мене не вистачає спецій. Я б додала в соус цибулю і моркву... Або просто залишила, але додала менше сметани... Ну, кожному своє.

jein0507

14.12.2023

4.7

Чудовий рецепт! Дуже смачно дякую!!!!