오븐에 토마토 소스를 곁들인 육즙이 많은 커틀릿

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 토마토 소스로 커틀릿을 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 다진고기는 아무거나 사용하셔도 되고, 저는 쇠고기와 돼지고기를 사용했어요. 토마토 소스의 경우-토마토 주스에 으깬 토마토. 물에 희석한 토마토 페이스트로 대체할 수도 있습니다. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   빵에서 모든 껍질을 제거하십시오. 최선의 선택은 일반 흰밀 빵이나 오래된 빵입니다. 신선한 빵보다 액체를 더 잘 흡수하고 커틀릿을 맛있게 만듭니다. 빵 부스러기에 소량의 물을 채우십시오. 부풀어 오를 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 여분의 수분을 짜내고 물기를 빼고 빵 자체를 손으로 조금 반죽하십시오. 물 대신 우유를 사용해도 됩니다.

3. 단계 3

   

   당신에게 편리한 방법으로 양파를 자릅니다. 고기 분쇄기, 믹서기, 다지기를 사용할 수 있습니다. 방금 갈아서 만들었습니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기, 빵, 양파, 소금, 후추를 섞습니다. 원하는 허브와 향신료를 추가할 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   모든 다진 고기로 둥근 커틀릿을 만듭니다. 오븐에 넣을 수 있는 베이킹 접시나 프라이팬에 넣으세요.

6. 단계 6

   

   토마토 소스와 사워 크림을 섞는다. 맛보세요; 소스가 전혀 짠맛이 없으면 소금을 넣으세요.

7. 단계 7

   

   결과 소스를 커틀릿 위에 붓습니다. 팬 전체에 고르게 분배하십시오.

8. 단계 8

   

   팬을 호일로 덮으세요. 200°C로 예열된 오븐에 넣고 30~40분간 구워주세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 팬에서 호일을 제거하고 커틀릿의 윗부분이 갈색이 될 때까지 약 10분 동안 굽습니다. 완성된 커틀릿을 소스를 뿌린 뜨거운 상태로 반찬이나 샐러드와 함께 제공하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

레이디 A.

14.12.2023

4.8

토마토와 사워 크림 소스로 커틀릿을 굽는 비슷한 조리법이 있습니다. 영상을 공유합니다.

베로니카

14.12.2023

5

이 레시피대로 커틀릿을 준비했어요. 우선 돈까스를 프라이팬에 튀기는 것보다 빨리 익히고 오븐에 구워서 레시피가 마음에 들었어요. 저는 다진 돼지고기를 사용했어요. 나는 믹서기로 양파를 잘랐다. 토마토 소스 대신에 좋은 토마토 페이스트를 물에 반 정도 희석해서 사용했어요. 커틀릿은 정말 육즙이 많고 맛있었습니다. 소스도 훌륭하게 나왔어요. 훌륭한 요리법! 빠르고 맛있고 건강해요! Ekaterina님, 이렇게 간단하고 좋은 요리법을 알려주셔서 감사합니다! 여기 내 커틀릿이 있습니다)))

빅토리아 차레바

14.12.2023

4.8

좋은 하루 되세요. 선생님 레시피대로 요리했어요... 30분 만에 준비했어요. 돈까스는 맛있지만 양념이 부족해요. 소스에 양파와 당근을 추가할 수도 있고... 아니면 그냥 두고 사워 크림을 덜 추가할 수도 있습니다... 글쎄요, 각자 다릅니다.

jein0507

14.12.2023

4.7

멋진 레시피! 정말 맛있어요 감사합니다!!!!