オーブンで焼いたトマトソースのジューシーなカツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   トマトソースのカツレツをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。ひき肉なら何でもいいのですが、今回は牛肉と豚肉を使いました。トマトソースの場合 - トマトジュースに砕いたトマト。水で薄めたトマトペーストでも代用できます。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適しています。

2. ステップ 2

   

   パンの耳をすべて取り除きます。最良の選択は、通常の白小麦パンまたは古くなったパンです。焼きたてのパンよりも液体をよく吸収し、カツレツをジューシーにします。クラムに少量の水を入れます。膨らむまで数分間放置します。その後、余分な水分を絞って水気を切り、パン自体を手で少しこねます。水の代わりに牛乳を使っても構いません。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを自分の使いやすい方法でみじん切りします。肉挽き器、ブレンダー、チョッパーを使用できます。私はすりおろしただけです。

4. ステップ 4

   

   ひき肉、パン、玉ねぎ、塩、こしょうを混ぜます。お好みのハーブやスパイスを加えることもできます。

5. ステップ 5

   

   すべてのひき肉から丸いカツレツを作ります。オーブンに入れることができるグラタン皿またはフライパンに置きます。

6. ステップ 6

   

   トマトソースとサワークリームを混ぜます。味わってください。ソースがまったく塩味でない場合は、塩を加えてください。

7. ステップ 7

   

   出来上がったソースをカツレツの上に注ぎます。鍋全体に均等に広げます。

8. ステップ 8

   

   鍋をホイルで覆います。 200℃に予熱したオーブンに30〜40分間入れます。

9. ステップ 9

   

   次に、フライパンからホイルを外し、カツレツの表面が茶色になるまで約 10 分間焼きます。出来上がったカツレツを温かいままソースをかけて、おかずやサラダと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レディAさん

14.12.2023

4.8

トマトとサワークリームソースでカツレツを焼く同様のレシピもあります。ビデオをシェアします。

ベロニカ

14.12.2023

5

このレシピに従ってカツレツを作りました。まず、カツレツはフライパンで揚げるのではなく、素早く調理してオーブンで焼くので、レシピが気に入りました。豚ひき肉を使用しました。玉ねぎをミキサーでみじん切りにしました。トマトソースの代わりに、良質なトマトペーストを水で約半分に薄めて使いました。カツレツは本当にジューシーで美味しかったです。ソースも素晴らしかったです。素晴らしいレシピです！早くて美味しくて健康的！エカテリーナさん、とてもシンプルで良いレシピをありがとう！これが私のカツレツです）））

ビクトリア・ツァレバ

14.12.2023

4.8

こんにちは。あなたのレシピに従って調理しました...30分で準備しました。カツレツは美味しいですが、私にはスパイスが足りません。私ならソースに玉ねぎとにんじんを加えます... または、そのままにしてサワークリームの量を減らします... まあ、人それぞれです。

じいん0507

14.12.2023

4.7

素晴らしいレシピ！とても美味しかったです、ありがとう！！！