Cotolette succose in salsa di pomodoro al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le cotolette in salsa di pomodoro al forno? Prepara il tuo cibo. Puoi usare qualsiasi carne macinata, io ho usato manzo e maiale. Per la salsa di pomodoro: pomodori tritati nel succo di pomodoro. Può essere sostituito anche con concentrato di pomodoro diluito in acqua. La panna acida è adatta a qualsiasi contenuto di grassi.

2. PASSO 2

   

   Eliminare tutte le croste dal pane. La scelta migliore è il normale pane bianco o una pagnotta raffermo: assorbirà i liquidi meglio del pane fresco e renderà succose le cotolette. Riempi la mollica con una piccola quantità d'acqua. Lasciare gonfiare per qualche minuto. Quindi strizzate l'umidità in eccesso, scolatela e impastate un po' il pane con la mano. Puoi usare il latte al posto dell'acqua.

3. PASSO 3

   

   Trita la cipolla nel modo che preferisci. Puoi usare un tritacarne, un frullatore, un tritatutto, io l'ho appena grattugiato.

4. PASSO 4

   

   Mescolare carne macinata, pane, cipolla, sale e pepe. Puoi anche aggiungere erbe e spezie che preferisci.

5. PASSO 5

   

   Formare delle cotolette arrotondate con tutta la carne macinata. Metterli in una teglia o in una padella che possa essere messa nel forno.

6. PASSO 6

   

   Mescolare la salsa di pomodoro e la panna acida. Assaggiatelo; se la salsa non è per niente salata aggiustate di sale.

7. PASSO 7

   

   Versare la salsa risultante sulle cotolette. Distribuirlo uniformemente in tutta la padella.

8. PASSO 8

   

   Coprire la padella con un foglio. Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 30-40 minuti.

9. PASSO 9

   

   Quindi rimuovere la pellicola dalla padella e cuocere le cotolette per circa 10 minuti finché non saranno dorate sopra. Servire le cotolette finite calde, cosparse di salsa, con qualsiasi contorno o insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Signora A.

14.12.2023

4.8

Esiste una ricetta simile per cuocere le cotolette in salsa di pomodoro e panna acida. Condivido il video.

Veronica

14.12.2023

5

Ho preparato le cotolette secondo questa ricetta. Innanzitutto la ricetta mi è piaciuta perché le cotolette vengono cotte velocemente e cotte al forno, anziché fritte in padella. Ho usato carne di maiale macinata. Ho tritato la cipolla con un frullatore. Al posto della salsa di pomodoro ho utilizzato del buon concentrato di pomodoro, diluito per circa la metà con acqua. Le cotolette si sono rivelate davvero molto succose e gustose. Anche la salsa è venuta benissimo. Ottima ricetta! Veloce, gustoso e sano! Ekaterina, grazie per questa ricetta così semplice e buona! Ecco le mie cotolette)))

Vittoria Zareva

14.12.2023

4.8

Buon giorno, ho cucinato secondo la tua ricetta... li ho preparati in mezz'ora. Le cotolette sono gustose, ma per me non ci sono abbastanza spezie. Io aggiungerei cipolle e carote alla salsa... Oppure la lascerei stare ma aggiungerei meno panna acida... Beh, a ognuno la sua.

jein0507

14.12.2023

4.7

Ricetta fantastica! Molto gustoso grazie!!!!