Котлети з фаршу з картоплею, запечені в духовці з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети з фаршу з картоплею в духовці, запечені з сиром? Підготувати необхідні продукти. Я робила фарш з курячого філе. Можна взяти готовий фарш з м'яса або риби. Оливкову олію можна замінити будь-яким рослинним маслом без запаху.

2. КРОК 2

   

   Для приготування котлет в м'якуш батона або білого хліба всипте 3-4 ст. молоко.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе промити і обсушити. Наріжте філе невеликими шматочками довільної форми. Подрібніть філе в блендері до однорідного фаршу.

4. КРОК 4

   

   Попередньо очищену цибулю дрібно наріжте і пропустіть через блендер. У підходящої за розміром мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю і розмочений хліб. Фарш посолити і додати чорний мелений перець.

5. КРОК 5

   

   Все ретельно перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   Вологими руками сформуйте з фаршу котлетки потрібної форми та розміру.

7. КРОК 7

   

   Вимиту і очищену картоплю наріжте кружальцями товщиною приблизно 4 мм. Немає необхідності різати картоплю занадто тонко, щоб вона не пересохла під час варіння. Коренеплоди бажано вибирати середнього і, по можливості, однакового розміру, тоді зовнішній вигляд страви буде більш охайним. Картоплю посолити і полити оливковою олією. Залиште трохи олії, щоб змастити сковороду. За бажанням додайте будь-які спеції та приправи за смаком. Все перемішати.

8. КРОК 8

   

   Форму для запікання змастіть оливковою олією. Викласти 2/3 картоплі на дно і стінки каструлі.

9. КРОК 9

   

   Зверху на картоплю викласти котлети, залишаючи між ними невеликі проміжки.

10. КРОК 10

    

    Залишилися скибочки картоплі розподіліть між котлетами, поклавши їх на краї. Зверху скибочки картоплі і котлети полийте молоком, що залишилося. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин. Якщо краї картоплі завчасно підрум'янилися, накрийте деко фольгою.

11. КРОК 11

    

    Сир натріть на крупній тертці.

12. КРОК 12

    

    Обережно, щоб не обпектися, вийняти деко з духовки. Посипати картоплю і котлети тертим сиром.

13. КРОК 13

    

    Запікати блюдо близько 10 хвилин, поки сир не розплавиться. Час і режим випічки визначайте виходячи з характеристик роботи вашої духовки.

14. КРОК 14

    

    Подавайте котлети, запечені з картоплею і сиром, гарячими зі свіжими овочами і зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

артемія

11.12.2023

5

Дякую за практичний рецепт. Гарнір з котлетами готується відразу. Це дуже зручно. Знаю ще один варіант - тефтелі з картоплею в духовці.

Наталія М

11.12.2023

4.6

Я почав шукати на своєму улюбленому веб-сайті рецепт чогось із курки