Chuletas de carne picada con patatas al horno con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de carne picada con patatas al horno, al horno con queso? Preparar los productos necesarios. Hice filete de pollo picado. Puede tomar carne picada o pescado ya preparado. El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier aceite vegetal inodoro.

2. PASO 2

   

   Para preparar chuletas, vierta 3-4 cucharadas en la miga de una hogaza o pan blanco. leche.

3. PASO 3

   

   Lavar el filete de pollo y secarlo. Cortar el filete en trozos pequeños de cualquier forma. Muele el filete en una licuadora hasta obtener una carne picada suave.

4. PASO 4

   

   Pica las cebollas previamente peladas y pásalas por una licuadora. En un bol de tamaño adecuado, combine la carne picada, la cebolla picada y el pan remojado. Salar la carne picada y añadir pimienta negra molida.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo bien.

6. PASO 6

   

   Con las manos mojadas, forme hamburguesas de la forma y tamaño deseados con la carne picada.

7. PASO 7

   

   Cortar las patatas lavadas y peladas en rodajas de 4 mm de grosor aproximadamente. No es necesario cortar las patatas demasiado finas para evitar que se sequen durante la cocción. Es aconsejable elegir tubérculos de tamaño mediano y, si es posible, del mismo tamaño, entonces la apariencia del plato será más ordenada. Salar las patatas y verter aceite de oliva. Deja un poco de aceite para engrasar la sartén. Si lo desea, agregue especias y condimentos al gusto. Mezclar todo.

8. PASO 8

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva. Coloque 2/3 de las patatas en el fondo y los lados de la sartén.

9. PASO 9

   

   Coloca las chuletas encima de las patatas dejando pequeños espacios entre ellas.

10. PASO 10

    

    Distribuye las rodajas de patata restantes entre las chuletas, colocándolas en sus bordes. Cubra las rodajas de papa y las chuletas con la leche restante. Coloca el molde en un horno precalentado a 180C durante unos 25-30 minutos. Si los bordes de las patatas se doran prematuramente, cubra la sartén con papel de aluminio.

11. PASO 11

    

    Rallar el queso en un rallador grueso.

12. PASO 12

    

    Con cuidado, para no quemarte, retira la sartén del horno. Espolvorea las patatas y las chuletas con queso rallado.

13. PASO 13

    

    Hornea el plato durante unos 10 minutos hasta que el queso se derrita. Determine el tiempo y el modo de horneado según las características operativas de su horno.

14. PASO 14

    

    Sirva las chuletas al horno con patatas y queso calientes con verduras y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

artemia

11.12.2023

5

Gracias por la receta práctica. La guarnición con chuletas se prepara inmediatamente. Es muy cómodo. Conozco otra opción: albóndigas con patatas al horno.

natalia m

11.12.2023

4.6

Empecé a buscar en mi sitio web favorito una receta de algo hecho con pollo.