Hackfleischkoteletts mit im Ofen gebackenen Kartoffeln mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hackfleischkoteletts mit Kartoffeln im Ofen, überbacken mit Käse? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Ich habe gehacktes Hähnchenfilet gemacht. Sie können fertiges Hackfleisch oder Fisch nehmen. Olivenöl kann durch jedes geruchlose Pflanzenöl ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Um Schnitzel zuzubereiten, geben Sie 3-4 EL in die Krume eines Laibs oder Weißbrots. Milch.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchenfilet waschen und trocknen. Schneiden Sie das Filet in kleine Stücke beliebiger Form. Mahlen Sie das Filet in einem Mixer, bis ein glattes Hackfleisch entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Die vorgeschälten Zwiebeln grob hacken und durch einen Mixer geben. In einer Schüssel geeigneter Größe das Hackfleisch, die gehackten Zwiebeln und das eingeweichte Brot vermischen. Das Hackfleisch salzen und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gründlich vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Mit nassen Händen aus dem Hackfleisch Fladen in der gewünschten Form und Größe formen.

7. SCHRITT 7

   

   Die gewaschenen und geschälten Kartoffeln in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden. Es ist nicht nötig, die Kartoffeln zu dünn zu schneiden, damit sie beim Kochen nicht austrocknen. Es empfiehlt sich, Wurzelgemüse mittlerer und möglichst gleicher Größe zu wählen, dann sieht das Gericht ordentlicher aus. Die Kartoffeln salzen und mit Olivenöl beträufeln. Lassen Sie etwas Öl übrig, um die Pfanne einzufetten. Falls gewünscht, Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. 2/3 der Kartoffeln auf den Boden und die Seiten der Pfanne legen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Schnitzel auf die Kartoffeln legen und dabei kleine Zwischenräume lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Verteilen Sie die restlichen Kartoffelscheiben auf die Koteletts und legen Sie sie an den Rand. Die Kartoffelscheiben und Schnitzel mit der restlichen Milch belegen. Stellen Sie die Pfanne für etwa 25–30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Wenn die Ränder der Kartoffeln vorzeitig braun werden, decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

11. SCHRITT 11

    

    Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

12. SCHRITT 12

    

    Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen, um sich nicht zu verbrennen. Kartoffeln und Schnitzel mit geriebenem Käse bestreuen.

13. SCHRITT 13

    

    Das Gericht etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Bestimmen Sie die Backzeit und den Backmodus anhand der Betriebseigenschaften Ihres Ofens.

14. SCHRITT 14

    

    Die mit Kartoffeln und Käse überbackenen Schnitzel heiß mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Artemia

11.12.2023

5

Danke für das praktische Rezept. Die Beilage zu Schnitzel ist sofort zubereitet. Es ist sehr komfortabel. Ich kenne eine andere Möglichkeit – Fleischbällchen mit Kartoffeln im Ofen.

Natalia M

11.12.2023

4.6

Ich fing an, auf meiner Lieblingswebsite nach einem Rezept für etwas aus Hühnchen zu suchen