Котлети з капусти в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти капустяні котлети в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   Білокачанну капусту шаткуємо ножем або в комбайні - так зручніше, так як капуста в цьому випадку шаткується практично однаково, досить дрібно і рівномірно, що важливо при приготуванні котлет.

3. КРОК 3

   

   Викласти капусту в глибоку миску, де буде зручно робити фарш.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Щоб вона не пекла очі, можна промити цибулю і ніж холодною водою.

5. КРОК 5

   

   До капусти додати яйця, борошно, сіль і чорний мелений перець за смаком. Я також додала ложку панірувальних сухарів.

6. КРОК 6

   

   Сформуйте котлети довільної форми і викладіть їх на змащене маслом деко. Зверху самі котлети збризніть маслом.

7. КРОК 7

   

   Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини, поки нижня частина котлет не підрум'яниться.

8. КРОК 8

   

   Вийміть деко з духовки і за допомогою лопатки переверніть обсмажені котлети. Запікайте їх, поки інша сторона не підрум’яниться.

9. КРОК 9

   

   Готові котлети подавайте відразу гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

13.11.2023

5

У мене від приготування голубців залишилася капустяна обрізь, з якої я приготувала котлети за цим рецептом. У мене вийшло 360 гр. злегка відвареної капусти. Я їх подрібнила в блендері, вийшла маса з дрібних «крупинок». Цибулю я замінила на зелену, мені здається, вона смачніша. Та й зелену цибулю треба було кудись подіти) Зі спецій я посипала фарш чорним перцем і морською сіллю з млина. Я пекла котлети 40 хвилин, не перевертаючи на іншу сторону. Верхівку котлет я змастила рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика і за п'ять хвилин до готовності включила гриль. Котлети придбали апетитну рум'яну скоринку. Це дуже смачно! Котлети відмінно тримають форму і не розвалюються. Вони ароматні і м'які всередині. У мене вийшло 10 штук. Рекомендую цей чудовий рецепт! Дякую тобі!

Саша

13.11.2023

4.8

Дуже смачно!