Kotleciki z kapusty w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec kotlety z kapusty w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Kapustę białą rozdrobnić nożem lub w robocie kuchennym – jest to wygodniejsze, gdyż w tym przypadku kapustę sieka się prawie równo, dość drobno i równomiernie, co jest ważne przy robieniu kotletów.

3. KROK 3

   

   Umieść kapustę w głębokiej misce, gdzie wygodnie będzie zrobić mięso mielone.

4. KROK 4

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Aby zapobiec szczypaniu oczu, możesz umyć cebulę i nóż zimną wodą.

5. KROK 5

   

   Do kapusty dodać jajka, mąkę, sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Dodałam też łyżkę bułki tartej.

6. KROK 6

   

   Z kotletów formujemy dowolne kształty i układamy je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Skropić olejem wierzch samych kotletów.

7. KROK 7

   

   Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około pół godziny, aż spód kotletów się zarumieni.

8. KROK 8

   

   Wyjmij patelnię z piekarnika i za pomocą szpatułki obróć zrumienione kotlety na drugą stronę. Piecz je, aż druga strona się zarumieni.

9. KROK 9

   

   Gotowe kotlety podawaj natychmiast, gorące. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.11.2023

5

Pozostały mi resztki kapusty po zrobieniu gołąbków i wykorzystałam je do zrobienia kotletów według tego przepisu. Mam 360g. lekko ugotowana kapusta. Zmieliłam je w blenderze i w rezultacie powstała masa składająca się z drobnych „ziarenek”. Cebulę zastąpiłam zieloną, myślę, że smakuje lepiej. Tak, a zieloną cebulę trzeba było gdzieś położyć) Z przypraw posypałam mięso mielone czarnym pieprzem i solą morską z młyna. Kotlety piekłam 40 minut, nie przewracając ich na drugą stronę. Posmarowałam wierzch kotletów olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczoteczki i włączyłam grill na pięć minut przed tym, jak były gotowe. Kotlety nabrały apetycznej złotobrązowej skórki. To jest pyszne! Kotlety doskonale zachowują swój kształt i nie rozpadają się. Są pachnące i mięciutkie w środku. Mam 10 sztuk. Polecam ten wspaniały przepis! Dziękuję!

Sasza

13.11.2023

4.8

Bardzo smaczne!