Тефтелі з гречкою на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тефтелі з гречкою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Готуватиму зі свинячого фаршу.

2. КРОК 2

   

   Насамперед необхідно відварити гречку. Прополощіть його кілька разів у холодній воді. Потім додати воду у співвідношенні 1:2, довести до кипіння і варити під кришкою на повільному вогні 10-12 хвилин. Як тільки вся рідина вбереться в крупу, можна знімати її з вогню. Готову гречку трохи остудіть.

3. КРОК 3

   

   Для приготування візьміть зручну простору миску і з’єднайте в ній гречку і фарш.

4. КРОК 4

   

   Додайте в миску дрібно нарізану цибулю і яйце. Додати сіль і спеції за смаком. Всі інгредієнти добре перемішайте до однорідності і вбийте всю масу на дно миски. Це необхідно для того, щоб фарш став більш щільним, а готові тефтелі не розвалилися в процесі приготування.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. З м’ясної суміші сформувати невеликі фрикадельки і викласти їх на сковорідку.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте їх з усіх боків до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   На окремій сухій сковороді обсмажте борошно до появи легкого аромату. Потім остудіть борошно.

8. КРОК 8

   

   У борошно додати воду, сметану і томатну пасту. Трохи посолити. Доведіть соус до кипіння.

9. КРОК 9

   

   Отриманим соусом залити фрикадельки і тушкувати під кришкою близько 15 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Готові тефтелі виходять дуже смачними і ситними! Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

23.12.2023

4.9

Сьогодні робила тефтелі з гречкою на сковороді. Я взяла курячий фарш. Вийшло дуже смачно, а соус просто неймовірно гладкий. Це було кохання з першої розвилки. Діти теж оцінили! Дякую за чудовий рецепт!

Леся

23.12.2023

4.9

Ніколи раніше не готувала тефтелі з гречкою на сковороді. На мій смак вийшло ніжніше ніж з рисом. До нього дуже смачна підлива. Дуже дякую за рецепт!