Тефтели с гречкой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тефтели с гречкой на сковороде? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Я буду готовить из свиного фарша.

2. ШАГ 2

   

   Первым делом необходимо отварить гречневую крупу. Промойте её несколько раз в холодной воде. Затем залейте водой в пропорции 1:2, доведите до кипения и готовьте под крышкой на минимальном огне минут 10-12. Как только вся жидкость впитается в крупу - можно снимать с огня. Готовую гречку немного остудите.

3. ШАГ 3

   

   Для приготовления берите удобную просторную чашу и соедините в ней гречку и мясной фарш.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в чашу мелко нарезанный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородного состояния и отбейте всю массу о дно чаши. Это необходимо для того, чтобы фарш стал плотнее и готовый тефтели не разваливались при приготовлении.

5. ШАГ 5

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Из мясной массы слепите небольшие тефтели и выложите их на сковороду.

6. ШАГ 6

   

   Обжарьте их со всех сторон до румяности.

7. ШАГ 7

   

   В отдельной сухой сковороде обжарьте муку до легкого аромата. Затем муку остудите.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте к муке воду, сметану и томатную пасту. Немного подсолите. Доведите соус до кипения.

9. ШАГ 9

   

   Получившимся соусом залейте тефтели и потушите их под крышкой минут 15.

10. ШАГ 10

    

    Готовые тефтели очень вкусные и сытные! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

23.12.2023

4.9

Сделала сегодня тефтели с гречкой на сковороде. Фарш взяла куриный. Получилось очень вкусно, а соус просто восхитительно нежный. Это была любовь с первой вилки. Дети тоже оценили! Спасибо за чудесный рецепт!

Леся

23.12.2023

4.9

Никогда раньше не делала тефтели с гречкой на сковороде. На мой вкус получилось нежнее, чем с рисом. Очень вкусная подлива в дополнение. Большое спасибо за рецепт!