Polpette di grano saraceno in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le polpette di grano saraceno in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. La carne macinata può essere utilizzata da qualsiasi tipo di carne. Cucinerò con carne di maiale macinata.

2. PASSO 2

   

   Il primo passo è far bollire il grano saraceno. Sciacquarlo più volte in acqua fredda. Aggiungere poi l'acqua in rapporto 1:2, portare ad ebollizione e cuocere, coperto, a fuoco basso per 10-12 minuti. Non appena tutto il liquido sarà assorbito dai cereali, potrete toglierli dal fuoco. Raffreddare leggermente il grano saraceno finito.

3. PASSO 3

   

   Per prepararlo, prendete una ciotola comoda e spaziosa e unite al suo interno il grano saraceno e la carne macinata.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere nella ciotola la cipolla e l'uovo tritati finemente. Aggiungi sale e spezie a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e sbattere l'intera massa sul fondo della ciotola. Ciò è necessario affinché la carne macinata diventi più densa e le polpette finite non si sfaldino durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Versare un po' di olio vegetale in una padella calda. Formate delle piccole polpettine con il composto di carne e mettetele in una padella.

6. PASSO 6

   

   Friggerli su tutti i lati fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   In una padella asciutta separata, friggere la farina fino a renderla leggermente fragrante. Quindi raffreddare la farina.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi acqua, panna acida e concentrato di pomodoro alla farina. Salatelo un po'. Portare a ebollizione la salsa.

9. PASSO 9

   

   Versare la salsa risultante sulle polpette e farle cuocere sotto il coperchio per circa 15 minuti.

10. PASSO 10

    

    Le polpette finite sono molto gustose e abbondanti! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

23.12.2023

4.9

Oggi ho preparato le polpette di grano saraceno in padella. Ho preso pollo tritato. Si è rivelato molto gustoso e la salsa era semplicemente deliziosamente liscia. È stato amore al primo bivio. Anche i bambini hanno apprezzato! Grazie per la meravigliosa ricetta!

Lesia

23.12.2023

4.9

Non avevo mai preparato le polpette di grano saraceno in padella. A mio gusto è risultato più tenero che con il riso. Sugo molto gustoso per accompagnarlo. Grazie mille per la ricetta!