Grano saraceno con verdure - 113 ricette di cucina

Il grano saraceno con verdure a pranzo o a cena è un'ottima soluzione per tutta la famiglia. Ci sono così tante opzioni di cottura che ti stancherai di cucinare. Scegli una ricetta secondo i tuoi gusti, leggi consigli utili e vai in cucina))

Grano saraceno con verdure

Per il grano saraceno con verdure, puoi utilizzare assolutamente qualsiasi prodotto. Questo piatto è democratico e variabile. Il suo gusto dipende dagli ingredienti costituenti e cambia a piacimento. Puoi preparare una versione completamente vegetariana e puoi accontentare i mangiatori di carne. Aggiungere funghi, legumi, cereali.

Il modo più semplice per cucinare il grano saraceno con le verdure per una cena veloce, per la quale avrete bisogno di una casseruola, grano saraceno e verdure che siano nel frigorifero.

Per prima cosa fate soffriggere nell'olio la cipolla e le carote grattugiate. Se lo si desidera, aggiungere peperoni, aglio e pomodori. Aggiungere il grano saraceno lavato e friggere il tutto insieme per circa cinque minuti, mescolando. Quindi versare acqua bollente e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso fino a cottura. Ci vorranno 15-20 minuti. Il tempo esatto dipenderà dallo spessore della padella: più è spessa, meglio mantiene la temperatura, meno tempo ci vorrà. A fine cottura aggiungere il sale e le spezie secche.

Questo piatto viene servito come piatto indipendente o come contorno alla carne.

Un'altra opzione di cottura è diversa dalla prima. Il grano saraceno viene cotto separatamente e solo successivamente mescolato con le verdure in una ciotola comune. Oppure direttamente nel piatto.

Puoi anche cuocere i cereali al forno, trasformandoli in uno stufato o in una casseruola. Oppure fatelo in una pentola a cottura lenta o a pressione.

Il grano saraceno si sposa bene con quasi tutti i tipi di verdure, da quelle semplici e familiari a quelle più rare e meno apprezzate. Ad esempio rape, ravanelli, tutti i tipi di cavoli, zucca, zucchine, melanzane, avocado, sedano, mais.