Sugo per grano saraceno con carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sugo per il grano saraceno con la carne? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È possibile utilizzare qualsiasi carne. Potrebbe essere pollo, vitello, agnello o, come il mio, maiale. Scegli carne disossata.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa mettete a bollire il grano saraceno. Sciacquarlo più volte in acqua fredda. Quindi scaricare tutta l'acqua. Riempire il grano saraceno con acqua fresca in un rapporto di 1:2. Mettete sul fuoco, portate ad ebollizione e fate sobbollire a fuoco basso per circa 15 minuti. Aggiungi un po' di sale. Puoi anche imparare come scegliere e cucinare il delizioso grano saraceno leggendo l'articolo. C'è un collegamento ad esso alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Il grano saraceno aumenterà di dimensioni e assorbirà tutta l'acqua. Toglietela dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate riposare.

4. PASSO 4

   

   A questo punto prepareremo il sugo. Tagliare la carne a pezzetti e friggerla con olio vegetale per 7-10 minuti. I pezzi di carne inizieranno a friggere. Puoi imparare come scegliere la padella giusta dall'articolo, il collegamento è alla fine di questa ricetta sotto i passaggi.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la cipolla alla carne e friggi il tutto insieme per altri 2-3 minuti. Dalla cipolla apparirà un aroma caratteristico.

7. PASSO 7

   

   Cospargere il tutto con la farina. Mescolare.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi il concentrato di pomodoro. Scaldarlo con la carne.

9. PASSO 9

   

   Quindi versare l'acqua calda sulla carne. Aggiungere sale, spezie e alloro a piacere. Portare a ebollizione. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti finché la carne sarà tenera. La quantità di acqua può essere modificata in base ai propri gusti. Se vuoi più sugo, aggiungi più acqua.

10. PASSO 10

    

    La salsa di pomodoro finita con carne di maiale e farina è molto aromatica e, grazie alla farina aggiunta, anche piacevolmente densa. Disporre il grano saraceno nei piatti, spalmarvi sopra la salsa e servire il grano saraceno con la salsa in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

22.08.2023

4.7

Per cena ho preparato il sugo di grano saraceno con carne. La ricetta mi è piaciuta per la sua semplicità e disponibilità degli ingredienti. Il tutto è durato circa 40 minuti. Ho iniziato friggendo la carne, poi ho aggiunto le cipolle. A questo punto ho lavato e fatto bollire il grano saraceno. In 20 minuti a fuoco basso, il cereale era completamente cotto e aveva assorbito tutta l'acqua. Il sugo è stato fatto bollire finché la carne non è stata cotta. L'aggiunta di farina lo rendeva molto gradevole nella consistenza, vellutato, avvolgente. Devi solo mescolare periodicamente il sugo, altrimenti la farina potrebbe attaccarsi al fondo. Il grano saraceno normale combinato con la salsa di pomodoro brillante si è rivelato molto più interessante e gustoso! Grazie all'autore per la ricetta! Raccomando!

Alina

22.08.2023

4.8

Ho usato il petto di pollo al posto del maiale ed è venuto molto succoso! Penso che questa ricetta sia unica, dato che potete cucinarla con qualsiasi tipo di carne, cambierà solo il tempo di cottura. Il sugo risulta essere molto aromatico e denso, perfetto per il grano saraceno!