Grano saraceno con fagiolini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparate gli ingredienti necessari per preparare il grano saraceno con i fagiolini. Avrai bisogno di: grano saraceno, cipolle, carote, fagiolini (freschi o congelati), sale, pepe nero macinato, olio vegetale e acqua per cucinare il porridge di grano saraceno.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a listarelle sottili. Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere le verdure tritate e friggere a fuoco medio fino a quando le carote saranno morbide e le cipolle traslucide.

3. PASSO 3

   

   Mettete i fagiolini nella padella con le verdure fritte. Non è necessario scongelarlo prima. Friggere leggermente tutto insieme, mescolando spesso.

4. PASSO 4

   

   Salare e pepare le verdure, mescolare e coprire la padella con un coperchio. Fate bollire le verdure a fuoco basso fino a completa cottura dei fagioli (ci vorranno circa 15-20 minuti). I fagiolini dovrebbero diventare completamente morbidi.

5. PASSO 5

   

   Sciacquate bene il grano saraceno, mettetelo in una casseruola dal fondo spesso, versate l'acqua, aggiustate di sale (potete aggiungere un pizzico di zucchero per equilibrare il gusto). Mettere sul fuoco, portare a ebollizione, eliminare la schiuma e cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti fino a completa cottura del porridge.

6. PASSO 6

   

   Il porridge di grano saraceno preparato deve essere unito e mescolato con il composto di verdure preparato dalla padella. Il piatto è pronto! Il grano saraceno con fagiolini va servito caldo. Idealmente, questo dovrebbe essere un piatto appena preparato; se necessario, si consiglia di riscaldare il grano saraceno raffreddato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

10.12.2023

4.6

Per contorno ho preparato il grano saraceno con i fagiolini! Mi è piaciuta molto l'interessante combinazione di ingredienti! Ho pre-bollito il grano saraceno e ho sbucciato le verdure. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Ho fritto cipolle e carote in una padella, poi ho aggiunto i fagiolini e li ho fritti. Successivamente ho aggiunto il grano saraceno e ho mescolato. Questa idea di contorno era perfetta per la cena: nutriente, sana e deliziosa! Grazie per la ricetta e consiglio di provarla!

Hilja♥

10.12.2023

4.9

Il contorno piacevolmente sorpreso e soddisfatto. Il grano saraceno con fagiolini era un piatto dietetico, sano e allo stesso tempo ricco di sapore, che piaceva a tutti. Grazie mille per la ricetta!