Piatti con fagiolini - 115 ricette di cucina

I teneri fagiolini in baccello non sono solo una meravigliosa decorazione per l'insalata, ma anche un deposito di molte sostanze utili. Varie vitamine e acidi necessari per il corpo nutrono una persona e aiutano a migliorare la salute. Ecco perché già nell'antichità si cominciò a mangiare questa pianta e lo si fa ancora oggi. Un fatto interessante è che questo rappresentante dei legumi è arrivato nella cucina europea dall'America. Portato dagli olandesi e dagli spagnoli tornati in patria, apparve presto sulle tavole dei nobili e guadagnò molto rapidamente popolarità. Oggi le ricette per piatti con fagiolini sorprendono per la loro varietà: possono essere bollite, in umido, al forno, al vapore e congelate! Una tale ricchezza di opzioni è molto semplice da spiegare: è estremamente semplice da preparare. Tuttavia, gli chef stanno cercando di complicare il compito inventando sempre nuove combinazioni di ingredienti. Lo aggiungono alle insalate, lo stufano con carne e verdure, creano un sugo per i porridge e lo servono semplicemente come piatto pronto con varie salse. L'eccellente compatibilità consente al gusto di suonare ugualmente bene sia nei cibi dolci che in quelli piccanti. Anche gli osservatori del peso saranno contenti dei baccelli verdi. Il prodotto contiene pochissime calorie, quindi è adatto agli amanti delle diete e dell'alimentazione sana.