Gyuvech in bulgaro

Name: Gyuvech in bulgaro
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g Melanzana; 100 g Zucchine; 80 g Carota; 0.5 Peperone; 60 g Fagioli verdi; 0.5 Pomodori; 30 ml Olio di girasole; assaggiare Sale; 2 Foglia di alloro; assaggiare Grani di pepe misti; 1 tazza Acqua; 1 cucchiaino Paprica

Luminoso, gustoso, sano. Cucina e divertiti! Il gyuvech bulgaro può essere preparato non solo in una versione magra, ma puoi aggiungere, ad esempio, pollame, maiale, manzo e persino pesce. In ogni caso, otterrai un ottimo piatto di cui sarà contenta tutta la famiglia.

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Bella Phillips

Autore della ricetta

Calorie

131Kcal

Proteina

2gram

Grassa

11gram

Carboidrati

9gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

100g

100g

80g

0.5

60g

0.5

30ml

assaggiare

2

assaggiare

1tazza

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Come fare il gyuvech in bulgaro? Preparare tutti gli ingredienti necessari.
PASSO 2
Lavare tutte le verdure in acqua corrente, eliminare la buccia, il gambo e i semi. Tagliare tutte le verdure a pezzi abbastanza grandi.
PASSO 3
Prendi una pentola grande o più porzioni. Disporre prima uno strato di melanzane, poi carote, cipolle, zucchine e distribuire uniformemente i peperoni nell'ultimo strato.
PASSO 4
Lavare il pomodoro in acqua corrente, tagliarlo a cubetti e metterlo anch'esso in pentola. Aggiungi spezie, sale, alloro. Puoi scegliere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.
PASSO 5
Versare il girasole o qualsiasi altro olio vegetale, acqua (è possibile brodo o vino). Il liquido è sufficiente a raggiungere la metà o i 2/3 del volume della pentola in modo che non fuoriesca durante la bollitura.
PASSO 6
Coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere per circa un'ora in forno preriscaldato a 180-200 gradi. Tempi e temperature sono approssimativi. Concentrati sulle caratteristiche operative del tuo forno. Puoi leggere di più sui forni nell'articolo alla fine di questa ricetta.
PASSO 7
Controlla la prontezza del gyuvech di verdure bulgaro con melanzane con un coltello forando l'intera massa: se va facilmente, il piatto è pronto. Aiutati!