Gyuvech en bulgare

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du gyuvech en bulgare ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez tous les légumes à l'eau courante, retirez la peau, les tiges et les graines. Coupez tous les légumes en morceaux assez gros.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une ou plusieurs casseroles en portions. Placez d'abord une couche d'aubergines, puis de carottes, d'oignons, de courgettes et répartissez uniformément les poivrons dans la couche finale.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez la tomate à l'eau courante, coupez-la en cubes et placez-la également dans la marmite. Ajouter les épices, le sel, le laurier. Vous pouvez choisir n'importe quelles épices selon votre goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez du tournesol ou toute autre huile végétale, de l'eau (un bouillon ou du vin est possible). Il y a suffisamment de liquide pour atteindre la moitié ou les 2/3 du volume de la marmite afin qu'il ne s'écoule pas lors de l'ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire au four environ une heure dans un four préchauffé à 180-200 degrés. Les temps et températures sont approximatifs. Concentrez-vous sur les fonctionnalités de fonctionnement de votre four. Vous pouvez en savoir plus sur les fours dans l'article à la fin de cette recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Vérifiez l'état de préparation du gyuvech de légumes bulgare aux aubergines avec un couteau en perçant toute la masse - si cela se déroule facilement, alors le plat est prêt. Aidez-vous !

Commentaires sur la recette

Dinah

23.09.2023

4.8

Magnifique ragoût de légumes. Merci! Voici une autre version d'un plat de légumes avec des aubergines et plus encore.