Wok con verdure e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti. Lavare tutte le verdure. Tagliare peperoni, broccoli e funghi in pezzi arbitrari di volume approssimativamente uguale.

2. PASSO 2

   

   Scaldare l'acqua in un wok (circa un bicchiere) e aggiungere tutte le verdure tranne le cipolle verdi.

3. PASSO 3

   

   Scaldate per un minuto e toglietela dalla padella utilizzando una schiumarola.

4. PASSO 4

   

   Lasciali per un po'. Versare l'acqua dal wok e rimetterla sul fuoco per riscaldarla.

5. PASSO 5

   

   Diluire l'amido con acqua e mescolare fino a che liscio. Queste sono le fasi preliminari, le verdure cuociono velocemente nel wok e necessitano di supervisione. quindi se facciamo qualcosa e non guardiamo il piatto, brucerà.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio nella padella.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le cipolle verdi e mescola con movimenti di lancio. Circa 10 secondi.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi le verdure al wok. Mescolare costantemente.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi sale. Se la salsa di soia è troppo salata, non aggiungere sale. Ravviva.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi la salsa di soia. Non dimenticare di mescolare.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi l'amido.

12. PASSO 12

    

    Cuocere per 2-3 minuti, togliere dal fuoco e riporre in una ciotola fredda per interrompere il trattamento termico.

Commenti sulla ricetta

Ira

11.11.2023

4.6

Milada, wow, che esplosione di verdure vitaminiche hai mostrato! La ricetta è semplicemente una bomba! Io utilizzerei anche l'olio d'oliva al posto dell'olio di girasole. Una ricetta molto gustosa e salutare, la padella è interessante, è profonda, non cade nulla e c'è molto spazio, è facile mescolarla. Grazie mille per la ricetta!