Wok aux légumes et champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients. Lavez tous les légumes. Coupez les poivrons, le brocoli et les champignons en morceaux arbitraires de volume à peu près égal.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer de l'eau dans un wok (environ un verre) et ajoutez tous les légumes sauf les oignons verts.

3. ÉTAPE 3

   

   Chauffer pendant une minute et retirer de la poêle à l'aide d'une écumoire.

4. ÉTAPE 4

   

   Laissez-les pendant un moment. Retirez l'eau du wok et remettez-le sur le feu pour le réchauffer.

5. ÉTAPE 5

   

   Diluer l'amidon avec de l'eau et remuer jusqu'à consistance lisse. Ce sont les étapes préliminaires, les légumes cuisent rapidement au wok et nécessitent une surveillance. donc si nous faisons quelque chose et ne surveillons pas le plat, il va brûler.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'huile dans la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les oignons verts et remuer en remuant. Environ 10 secondes.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez les légumes au wok. Remuer constamment.

9. ÉTAPE 9

   

   Saler. Si votre sauce soja est trop salée, n'ajoutez pas de sel. Pimentez.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la sauce soja. N'oubliez pas de remuer.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez de l'amidon.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire 2-3 minutes, retirer du feu et placer dans un bol froid pour arrêter le traitement thermique.

Commentaires sur la recette

Ira

11.11.2023

4.6

Milada, wow, quelle explosion de vitamines et de légumes tu as montré ! La recette est juste une bombe ! J'utiliserais également de l'huile d'olive à la place de l'huile de tournesol. Une recette très savoureuse et saine, la poêle est intéressante, elle est profonde, rien ne tombe et il y a beaucoup de place dedans, c'est facile d'y remuer. Merci beaucoup pour la recette!