Wok mit Gemüse und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten. Alles Gemüse waschen. Paprika, Brokkoli und Pilze in beliebige Stücke von ungefähr gleichem Volumen schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Erhitzen Sie Wasser in einem Wok (etwa ein Glas) und fügen Sie das gesamte Gemüse außer den Frühlingszwiebeln hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Eine Minute lang erhitzen und mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie sie eine Weile stehen. Gießen Sie das Wasser aus dem Wok und stellen Sie es zum Aufwärmen wieder auf den Herd.

5. SCHRITT 5

   

   Stärke mit Wasser verdünnen und glatt rühren. Dies sind die Vorstufen, das Gemüse gart im Wok schnell und erfordert Aufsicht. Wenn wir also etwas tun und nicht auf das Gericht achten, wird es anbrennen.

6. SCHRITT 6

   

   Öl in die Bratpfanne gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren umrühren. Ungefähr 10 Sekunden.

8. SCHRITT 8

   

   Gemüse in den Wok geben. Ständig rühren.

9. SCHRITT 9

   

   Füge Salz hinzu. Wenn Ihre Sojasauce zu salzig ist, fügen Sie kein Salz hinzu. Aufpeppen.

10. SCHRITT 10

    

    Sojasauce hinzufügen. Vergessen Sie nicht, umzurühren.

11. SCHRITT 11

    

    Stärke hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    2-3 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und in eine kalte Schüssel geben, um die Wärmebehandlung zu stoppen.

Kommentare zum Rezept

Ira

11.11.2023

4.6

Milada, wow, was für eine Vitamin-Gemüse-Explosion du gezeigt hast! Das Rezept ist einfach Bombe! Anstelle von Sonnenblumenöl würde ich auch Olivenöl verwenden. Ein sehr leckeres und gesundes Rezept, die Bratpfanne ist interessant, sie ist tief, nichts fällt heraus und es ist viel Platz darin, man lässt sich leicht darin umrühren. Vielen Dank für das Rezept!