野菜とキノコの中華鍋

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   材料。すべての野菜を洗います。ピーマン、ブロッコリー、マッシュルームをほぼ同じ体積に切ります。

2. ステップ 2

   

   中華鍋（コップ一杯程度）に湯を沸かし、ネギ以外の野菜を全て入れます。

3. ステップ 3

   

   1分間加熱し、穴付きスプーンを使用して鍋から取り出します。

4. ステップ 4

   

   しばらく放置してください。中華鍋から水を注ぎ、火に戻して温めます。

5. ステップ 5

   

   でんぷんを水で希釈し、滑らかになるまでかき混ぜます。これらは準備段階であり、野菜は中華鍋ですぐに調理されるため、監視が必要です。ですから、皿を見ずに何かをすると、皿は焦げてしまいます。

6. ステップ 6

   

   フライパンに油を入れます。

7. ステップ 7

   

   ネギを加え、投げる動きでかき混ぜます。 10秒ほど。

8. ステップ 8

   

   中華鍋に野菜を加えます。絶えずかき混ぜてください。

9. ステップ 9

   

   塩を加えます。醤油が塩辛すぎる場合は、塩を加えないでください。スパイスを加えます。

10. ステップ 10

    

    醤油を加えます。かき混ぜることを忘れないでください。

11. ステップ 11

    

    でんぷんを加えます。

12. ステップ 12

    

    2〜3分間調理し、火から下ろし、冷たいボウルに入れて熱処理を停止します。

レシピへのコメント

アイラ

11.11.2023

4.6

ミラダ、すごい、なんてビタミン野菜の爆発を見せてくれたのでしょう！レシピはまさに爆弾です！ひまわり油の代わりにオリーブ油も使ってみます。とても美味しくて健康的なレシピです。フライパンは面白くて、深くて何も落ちず、スペースがたくさんあり、かき混ぜるのが簡単です。レシピありがとうございます！