Вок з овочами та грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти. Всі овочі помити. Перець, брокколі і гриби наріжте довільними шматочками приблизно однакового об'єму.

2. КРОК 2

   

   У воке нагріти воду (приблизно склянку) і додати всі овочі, крім зеленої цибулі.

3. КРОК 3

   

   Нагрійте протягом хвилини і вийміть зі сковороди шумівкою.

4. КРОК 4

   

   Залиште їх на деякий час. Вилийте воду з вока і поставте її на вогонь, щоб вона нагрілася.

5. КРОК 5

   

   Крохмаль розвести водою і розмішати до однорідності. Це попередні етапи, овочі швидко готуються в воке і потребують нагляду. тож якщо ми щось робимо і не стежимо за стравою, вона пригорить.

6. КРОК 6

   

   У сковорідку наливаємо олію.

7. КРОК 7

   

   Додати зелену цибулю і перемішати помішуючими рухами. Приблизно 10 секунд.

8. КРОК 8

   

   Додайте овочі в вок. Постійно помішуйте.

9. КРОК 9

   

   Посоліть. Якщо ваш соєвий соус занадто солоний, не додавайте сіль. Приправити.

10. КРОК 10

    

    Додати соєвий соус. Не забувайте помішувати.

11. КРОК 11

    

    Додати крохмаль.

12. КРОК 12

    

    Варити 2-3 хвилини, зняти з вогню і поставити в холодну миску, щоб припинити термічну обробку.

Коментарі до рецепту

Іра

11.11.2023

4.6

Мілада, ого, який вітамінний овочевий вибух ти показала! Рецепт просто бомба! Я б також замість соняшникової використовувала оливкову олію. Дуже смачний і корисний рецепт, сковорода цікава, глибока, нічого не випаде і місця багато, помішувати легко. Дуже дякую за рецепт!