Вок с овощами и грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты. Все овощи вымыть. Перец, брокколи и грибы нарезать произвольными примерно равными по объему кусочками.

2. ШАГ 2

   

   В воке разогреть воду (примерно стакан) и выложить в нее все овощи кроме зеленого лука.

3. ШАГ 3

   

   Минуту прогреть и при помощи шумовки выложить из сковороды.

4. ШАГ 4

   

   Оставить их на время. Из вока вылить воду и вернуть его на огонь прогреваться.

5. ШАГ 5

   

   Развести крахмал водой и перемешать до однородности. Это предварительные этапы, овощи в воке готовятся быстро и требуют присмотра. поэтому если что-то будем делать и не смотреть за блюдом - оно сгорит.

6. ШАГ 6

   

   На сковороду налить масло.

7. ШАГ 7

   

   Выложить зеленый лук, перемешать его подбрасывающими движениями. Около 10 секунд.

8. ШАГ 8

   

   Добавить в вок овощи. Постоянно помешивать.

9. ШАГ 9

   

   Посолить. Если у вас слишком соленый соевый соус, не солите. Поперчить.

10. ШАГ 10

    

    Добавить соевый соус. Не забывать помешивать.

11. ШАГ 11

    

    Добавить крахмал.

12. ШАГ 12

    

    Готовить 2-3 минуты, снять с огня и выложить в холодную посуду, чтобы остановить термообработку.

Комментарии к рецепту

Ира

11.11.2023

4.6

Милада, ух какой взрыв витаминный овощной ты показала! Рецепт просто бомба! Я б ещё вместо подсолнечного масла взяла оливковое. Очень вкусный и полезный рецепт, сковородка интересная, глубокая такая, ничего не вывалится и много поместится, перемешивать в ней легко. Спасибо большое за рецепт!