Zuppa di verdure in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Il primo passo è mettere le zucchine a cubetti nella ciotola del multicooker. Ho le zucchine congelate, ma ovviamente è meglio usare zucchine fresche e giovani. Lavateli poi prima di metterli nella pentola a cottura lenta.

2. PASSO 2

   

   Quindi aggiungere i fagiolini. L'ho anch'io congelato. Si possono infatti utilizzare sia verdure fresche che surgelate, perché quasi nessuno noterà la differenza, a meno che non siano dei buongustai naturali.

3. PASSO 3

   

   Lavare il peperone sotto l'acqua corrente ed eliminare i semi e il gambo. È meglio usare il peperone giallo in modo che il piatto finito appaia armonioso. Tritare il peperone a cubetti. E sì, anche il congelato funzionerà.

4. PASSO 4

   

   Lavate accuratamente le carote sotto l'acqua corrente con una spazzola, quindi sbucciatele con un pelapatate. Un pelapatate garantirà uno spreco minimo. Tagliare le carote a cubetti. Per essere sicuri che le carote abbiano il tempo di cuocere, potete grattugiarle su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le cipolle (preferibilmente bianche). Se la cipolla è difficile da sbucciare, puoi metterla a bagno in acqua tiepida per circa cinque minuti. Quindi la buccia verrà via più facilmente. Tritare finemente la cipolla. Sbucciare l'aglio e grattugiarlo su una grattugia fine o passarlo alla pressa. Aggiungi alla ciotola del multicooker. Puoi fare a meno delle cipolle qui se non ti piacciono. Ma consiglio vivamente di aggiungere l'aglio. Dona allo spezzatino di verdure un aroma unico.

6. PASSO 6

   

   Lavate i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliateli in quarti o metà, a seconda della grandezza. I pomodorini possono essere sostituiti con i pomodori normali se sei di stagione e hai dei pomodori deliziosi a portata di mano. Lavare le verdure e scuoterle per eliminare l'umidità in eccesso. Le verdure aggiungono ulteriore aroma e gusto al piatto. Condire lo spezzatino con sale e pepe a piacere. Non è necessario aggiungere acqua poiché le verdure daranno il succo. Cuocere a fuoco lento con il programma "Spezzatino" per 20 minuti.

Commenti sulla ricetta

Corason

29.09.2023

4.7

Ho preparato la zuppa di verdure in una pentola a cottura lenta. È molto gustoso, aromatico e soddisfacente! Si è rivelata una cena leggera meravigliosa) Sfortunatamente non avevo i fagiolini e li ho sostituiti con frecce all'aglio) Ho usato verdure fresche, solo peperoni e frecce all'aglio surgelate. Io ho usato pomodorini normali. Ho pulito il tutto e l’ho tagliato finemente, e ho allargato le zucchine per non farle diventare poltiglia. L'ho messo in una pentola a cottura lenta, l'ho salato, ho aggiunto un po' del mio luppolo-suneli, non ho aggiunto acqua secondo il consiglio dell'autore e ho cotto in modalità stufato per 15 minuti. La ricetta perfetta per le persone impegnate. Uno, due e fatto! Ho servito il piatto non come una zuppa, ma come uno stufato di verdure con yushka. Tutte le verdure venivano stufate in modo uniforme e non venivano bollite nel porridge; i cubi sono stati conservati. Le verdure avevano una consistenza densa ed erano morbide. Si è rivelato un piatto molto gustoso per tutta la famiglia. Consiglio di provarlo! Grazie all'autore!