Grano saraceno con spezzatino e funghi in una pentola a cottura lenta

Name: Grano saraceno con spezzatino e funghi in una pentola a cottura lenta
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tazza Grano saraceno; 1 Carota; 1 Cipolle a bulbo; 338 g Stufato; 100 g Funghi marinati; 3 tazza Acqua; assaggiare Sale

Prepariamo il tuo piatto preferito velocemente e senza troppi problemi! Il porridge di grano saraceno con spezzatino e funghi in una pentola a cottura lenta è una colazione, un pranzo o una cena istantanei per la famiglia. Ideale per un cottage estivo, dove poter cucinare il cibo senza essere distratti dai lavori di giardinaggio. In questa ricetta metto a bagno il grano saraceno durante la notte, proprio come gli altri cereali a lunga cottura. Questo ha due vantaggi: si riduce il tempo di cottura e si conservano più vitamine.

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Elisa Marrone

Autore della ricetta

Grano saraceno con spezzatino e funghi in una pentola a cottura lenta

Calorie

233Kcal

Proteina

9gram

Grassa

14gram

Carboidrati

18gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1tazza

1

1

338g

100g

3tazza

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

PASSO 1
Lavare il grano saraceno e aggiungere 2 bicchieri d'acqua. Lascialo gonfiare durante la notte.
PASSO 2
Il grano saraceno assorbe molto bene tutta l'acqua.
PASSO 3
Sbucciare le cipolle e le carote, grattugiare le carote e tritare la cipolla
PASSO 4
Metti le verdure e lo spezzatino nella ciotola del multicooker e aggiungi sale. Aggiungi 1/3 di tazza d'acqua.
PASSO 5
Impostiamo la modalità di frittura e impostiamo il tempo su 15 minuti. Lascia che il multivac esegua il programma.
PASSO 6
Quindi aggiungere il grano saraceno e aggiungere il resto dell'acqua. Mescolare.
PASSO 7
Impostiamo la modalità di frittura, impostiamo il tempo su 20 minuti. Lascia che il multivac esegua il programma.
PASSO 8
Aggiungere i funghi in salamoia tritati finemente al porridge e mescolare. Lasciare sul fuoco per 15 minuti in modo che i cereali siano saturi dell'aroma dei funghi.