Alla mercantile di grano saraceno con carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il grano saraceno alla maniera mercantile con carne macinata? Prepara il tuo cibo. La carne macinata può essere preparata con qualsiasi carne; sarà più gustoso se mescolato con carne di maiale: il piatto sarà più succoso. Puoi utilizzare carne macinata già pronta o quella fatta in casa. Lavare e sbucciare le verdure.

2. PASSO 2

   

   Ordina il grano saraceno, eliminando detriti e chicchi neri. Quindi sciacquarlo bene in diverse acque fino a renderlo trasparente.

3. PASSO 3

   

   Mettete i cereali in una padella asciutta e asciugateli, mescolando, a fuoco basso. Il grano saraceno preparato in questo modo risulta più aromatico e gustoso.

4. PASSO 4

   

   Mentre il grano saraceno si asciuga, preparate le verdure. Tagliare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Prendi una casseruola, una padella o una casseruola con un fondo spesso in cui prevedi di cuocere il grano saraceno. Scaldarlo a fuoco basso, aggiungere olio vegetale per friggere. Aggiungere la cipolla e friggerla in olio vegetale per 2-3 minuti fino a renderla trasparente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le carote alle cipolle e friggile insieme per altri 3-4 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete poi la carne macinata, mescolatela bene, rompendo eventuali grumi e fate rosolare il tutto per altri 5-7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e friggere la carne macinata per altri 2-3 minuti.

9. PASSO 9

   

   Versare il grano saraceno nella casseruola, ma non mescolarlo con la carne macinata.

10. PASSO 10

    

    Versare l'acqua (il tasso dell'acqua è leggermente inferiore al solito 1:1,5), sale e pepe. Cuocere il grano saraceno a fuoco basso per circa 20 minuti finché l'acqua non sarà evaporata.

11. PASSO 11

    

    Dopo 20 minuti aggiungere l'aglio tritato finemente, mescolare e lasciare la pirofila sul fuoco per altri 2-3 minuti.

12. PASSO 12

    

    Tritare le verdure. Io ho usato prezzemolo e aneto, ma voi potete usare quello che preferite.

13. PASSO 13

    

    Aggiungi le erbe tritate, mescola: il piatto è pronto.

14. PASSO 14

    

    Dividete il grano saraceno nei piatti e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ksi-ksa

24.08.2023

4.5

Una buona opzione per cucinare il grano saraceno con carne macinata. Ma sarà incredibilmente gustoso anche con lo spezzatino.

Natalia M

24.08.2023

4.6

Per cena ho cucinato il grano saraceno alla mercantile con carne macinata e ho capito che ora questo piatto sarà un ospite frequente sulla nostra tavola. Ma il punto è che ai miei figli non piace la carne a pezzi; mangiano carne macinata in qualsiasi forma). Ho aumentato la quantità di prodotti a base di 2 tazze di grano saraceno. Ho attorcigliato la carne macinata e ho attorcigliato anche l'aglio. Ho fritto cipolle e carote in un calderone, poi ho aggiunto la carne macinata. Poiché la carne macinata è di manzo, l'ho stufata insieme al concentrato di pomodoro per circa 40 minuti. Le proporzioni di acqua e cereali per me sono ideali. Il liquido è stato assorbito e il grano saraceno è risultato friabile. Allo stesso tempo, questo secondo piatto è rimasto succoso e ricco! Molto gustoso e aromatico! E, soprattutto, non è necessario masticare pezzi di carne; mia figlia mi chiede di cucinare di più!

NATUSIA

24.08.2023

5

Il grano saraceno alla mercantile con carne macinata si prepara in modo molto semplice e veloce, piace a tutta la mia famiglia. Ho aggiunto questa meravigliosa ricetta alla mia scorta. Grazie mille!

Oma-Shu

24.08.2023

4.6

Grazie, ho aggiunto la ricetta al mio libro, la cucinerò sicuramente di nuovo))

¿?

24.08.2023

4.7

Grazie per la buona ricetta Si è rivelato molto gustoso, nonostante la semplicità degli ingredienti. Spezie aggiuntive: alloro, pimento, timo, basilico, noce moscata, curcuma, paprika affumicata, miscela Cajun. Più un po' di zucchero semolato (al posto delle carote :) e olio di sesamo. E tanta passata di pomodoro!