Краби з дріжджового тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   У теплій воді розмішати сухі дріжджі. Давайте їм розчинитися.

2. КРОК 2

   

   Тепер візьміть велику чашку. Влити злегка підігрітий кефір, додати вершки і яйця. Все перемішати. Далі додаємо крохмаль, цукор і сіль, розпушувач.

3. КРОК 3

   

   Всипаємо наші дріжджі і додаємо борошно, вимішуємо.

4. КРОК 4

   

   Поступово додайте все борошно.

5. КРОК 5

   

   Я використовувала 1 кг борошна. Якщо тісто ще рідке і липне до рук, то додайте ще трохи. Але тісто не повинно бути тугим. Накрити рушником і залишити на 1 годину.

6. КРОК 6

   

   Замісити підняте тісто. Все тісто відразу не ріжемо. Тобто відриваємо шматочок і розгортаємо його на присипаному борошном столі. Розріжте на квадрати, зробіть надріз посередині і виверніть навиворіт. Ось так виходить. Розігріти олію, олії має бути стільки, щоб краби спливли.

7. КРОК 7

   

   Смажимо крабів. Готові викласти на паперову серветку. Дуже смачно, повітряно. Смачного.