Kraby z ciasta drożdżowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Wymieszaj suche drożdże w ciepłej wodzie. Pozwólmy im się rozpuścić.

2. KROK 2

   

   Teraz weź dużą filiżankę. Wlać lekko podgrzany kefir, dodać śmietanę i jajka. Wymieszaj wszystko. Następnie dodaj skrobię, cukier i sól, proszek do pieczenia.

3. KROK 3

   

   Dodajemy nasze drożdże, dodajemy mąkę, wyrabiamy.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj całą mąkę.

5. KROK 5

   

   Użyłam 1 kg mąki. Jeśli ciasto jest nadal płynne i klei się do rąk, dodaj trochę więcej. Ale ciasto nie powinno być ciasne. Przykryć ręcznikiem i pozostawić na 1 godzinę.

6. KROK 6

   

   Zagnieść wyrośnięte ciasto. Nie kroimy całego ciasta na raz. Oznacza to, że odrywamy kawałek i rozwałkowujemy na stole posypanym mąką. Pokroić na kwadraty, zrobić nacięcie w środku i wywrócić na lewą stronę. Oto jak się okazuje. Rozgrzej olej, powinno być go wystarczająco dużo, aby kraby mogły pływać.

7. KROK 7

   

   Smażyć kraby. Gotowe ułożyć na papierowej serwetce. Bardzo smaczne, przewiewne. Smacznego.