Kuchnia niemiecka - 68 przepisów kulinarnych krok po kroku

Niemiecki styl gotowania znacznie różni się od reszty. Kuchnię tę można rozpoznać po charakterystycznych cechach, które są dla niej unikalne. Często można tu spotkać dania mięsne oraz wszelkiego rodzaju wędliny i kiełbasy.

Kuchnia niemiecka

Żadna inna kuchnia na świecie nie oferuje tak różnorodnych możliwości przygotowania wieprzowiny. Niemieckie przepisy oferują wiele sposobów podawania smażonych i duszonych warzyw. Szczególnie popularna jest marchew, cebula, szpinak i rośliny strączkowe. Niemcy kochają przede wszystkim kapustę kiszoną, dlatego poleca się ją jako dodatek do niemal każdego dania. Chleb jest w Niemczech bardzo ceniony. To obowiązkowy posiłek na śniadanie i lunch. Nawet Niemcy dosłownie tłumaczą popołudniową herbatę jako czas na chleb. Przepisy zawierają wiele ciekawych sposobów jego przygotowania. Są to kanapki na zimno i na ciepło, różne przekąski z pieczywem, a w niektórych przypadkach podawane jako samodzielny dodatek do mięsa. Wyroby chlebowe zwykle przygotowuje się nie ze zwykłej mąki, ale z dodatkiem różnych nasion, na przykład słonecznika lub dyni. Zupy są bogate i satysfakcjonujące, z gęstym bulionem i różnymi klopsikami, knedlami i makaronami. Najpopularniejszym napojem w Niemczech jest piwo, dlatego Niemcy słusznie można nazwać kolebką zdrowych i pysznych domowych przekąsek.