酵母生地のカニ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ドライイーストをぬるま湯でかき混ぜます。解散させましょう。

2. ステップ 2

   

   さあ、大きなカップを取りましょう。軽く温めたケフィアを注ぎ、クリームと卵を加えます。すべてを混ぜます。次に、でんぷん、砂糖、塩、ベーキングパウダーを加えます。

3. ステップ 3

   

   私たちのイーストを注ぎ、小麦粉を加えてこねます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をすべて少しずつ加えます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉1kgを使いました。生地がまだ液体で手にくっつく場合は、もう少し加えてください。ただし、生地が固くなってはいけません。タオルで覆い、1時間放置します。

6. ステップ 6

   

   発酵した生地をこねます。全ての生地を一度にカットするわけではありません。つまり、一枚をちぎって、小麦粉をまぶしたテーブルの上に広げます。正方形に切り、真ん中に切り込みを入れて裏返します。このようになります。油を熱し、カニが浮く程度の油があれば十分です。

7. ステップ 7

   

   カニを揚げます。完成したものを紙ナプキンの上に置きます。とてもおいしい、風通しの良い。食欲旺盛。