Пампушки зі сметаною

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети на сметані? Підготуйте всі необхідні продукти. Сметану можна використовувати як домашню, так і магазинну – густу і якісну. Пам’ятайте, що сметана буває різної жирності, тому консистенцію тіста потрібно буде регулювати кількістю борошна. Тісто має бути досить щільним.

2. КРОК 2

   

   Знадобиться глибока тарілка, в яку розбити сирі яйця. Розмішувати їх краще віночком або міксером. Додати трохи солі, цукру і розмішати до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Потім в цю ж ємність викласти густу сметану і розмішати з яйцями.

4. КРОК 4

   

   Просіяти 2/3 борошна разом з розпушувачем і окремо решту борошна за рецептом. Зверніть увагу, що борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію тіста. Тепер додайте в рідину борошно і розпушувач, перемішайте до однорідності. Поступово додайте решту борошна. Коли тісто стане густим і його буде незручно перемішувати ложкою, потрібно перекласти суміш на обробну дошку, присипану борошном.

5. КРОК 5

   

   Замісити тісто руками. Воно повинно бути м’яким, але формувати кульку. Зверніть увагу, що довго місити не потрібно (тісто з розпушувачем цього не любить), інакше пончики вийдуть гумовими. Тепер візьміть качалку, посипте її борошном і розкачайте тісто в пласт товщиною 1 см. Вирізаємо кружечки діаметром 5-6 см, різати їх зручно великим склянкою.

6. КРОК 6

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і добре розігріваємо. Покладіть кілька скибочок в розігріте масло. Смажте плюшки з двох сторін до золотистої скоринки, перевертаючи шматочки лопаткою.

7. КРОК 7

   

   Готові пампушки викласти на блюдо. Вони не жирні, тому їх не потрібно викладати на паперовий рушник. Теплі пампушки можна посипати цукровою пудрою. Подавайте свіжу випічку з гарячим або холодним напоєм. Смачного!

Коментарі до рецепту

♥татина♥

17.12.2023

4.6

Дякую за зрозумілий рецепт. Ще я знаю варіант пончиків на кефірі. Печу за цим рецептом.

tatyanochka2022

17.12.2023

4.8

Пончики вийшли ніжні та солодкі! Щоб спробувати тісто на сметані, які мені сподобалися, я приготувала тісто на 5 порцій. Я використовувала домашню сметану

Wella

17.12.2023

4.8

Як смачно і просто！Побалую своїх домочадців, думаю вони будуть в захваті..

Марина

17.12.2023

4.9

Чудовий рецепт! Дякую тобі! Обов'язково спробую)))

ТетянаН

17.12.2023

5

Дуже дякую за рецепт! Я приготувала, а вийшло дуже швидко і смачно! Двійнята твоїх пухленьких! Порадуйте нас своїми смачними рецептами!

Вікторія Д

17.12.2023

4.8

Зараз я їх посмажила і вони дуже смачні. Дякую за рецепт)

Насмін

17.12.2023

4.9

Дякую за рецепт. Вийшло дуже швидко і дуже смачно