Pączki z kwaśną śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki ze śmietaną? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Można użyć śmietany domowej roboty lub śmietanki kupnej – gęstej i dobrej jakości. Pamiętaj, że śmietana ma różną zawartość tłuszczu, dlatego konsystencję ciasta będziesz musiał dostosować do ilości mąki. Ciasto powinno być dość gęste.

2. KROK 2

   

   Będziesz potrzebował głębokiego talerza, na który będziesz mógł rozbić surowe jajka. Lepiej je wymieszać za pomocą trzepaczki lub miksera. Dodaj trochę soli, cukru i mieszaj, aż masa będzie gładka.

3. KROK 3

   

   Następnie do tego samego pojemnika włóż gęstą śmietanę i wymieszaj z jajkami.

4. KROK 4

   

   Przesiać 2/3 mąki razem z proszkiem do pieczenia i osobno resztę mąki zgodnie z przepisem. Pamiętaj, że możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, sprawdź konsystencję ciasta. Teraz do płynu dodaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszaj, aż masa będzie gładka. Stopniowo dodawaj resztę mąki. Gdy ciasto stanie się gęste i niewygodne jest mieszanie go łyżką, należy przenieść mieszaninę na deskę do krojenia posypaną mąką.

5. KROK 5

   

   Zagnieść ciasto rękami. Powinno być miękkie, ale formować kulę. Uwaga, nie trzeba długo wyrabiać (ciasto z proszkiem do pieczenia tego nie lubi), w przeciwnym razie pączki wyjdą gumowate. Teraz weź wałek do ciasta, posyp go mąką i rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 1 cm. Wytnij koła o średnicy 5-6 cm, wygodnie jest je wycinać dużą szklanką.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzać. Połóż kilka plasterków na rozgrzanym oleju. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor, obracając kawałki szpatułką.

7. KROK 7

   

   Gotowe pączki układamy na talerzu. Nie są tłuste, więc nie ma potrzeby układania ich na papierowym ręczniku. Ciepłe pączki można posypać cukrem pudrem. Podawaj świeże wypieki z gorącym lub zimnym napojem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥tatyna♥

17.12.2023

4.6

Dziękuję za przejrzysty przepis. Znam też odmianę pączków na kefirze. Piekę według tego przepisu.

tatyanochka2022

17.12.2023

4.8

Pączki wyszły mięciutkie i słodkie! Na próbę lubianych przeze mnie naleśników ze śmietaną przygotowałam ciasto na 5 porcji. Użyłam domowej roboty śmietany

Wella

17.12.2023

4.8

Jakie pyszne i proste! Rozpieszczę rodzinę, myślę, że będą zachwyceni..

przystań

17.12.2023

4.9

Świetny przepis! Dziękuję! Na pewno spróbuję))))

Tatiana N

17.12.2023

5

Dziękuję bardzo za przepis! Zrobiłam i wyszło bardzo szybko i smacznie! Bliźniaki twoich pulchnych maluchów! Zachwyć nas swoimi pysznymi przepisami!

Wiktoria D

17.12.2023

4.8

Teraz je usmażyłam i są bardzo smaczne. Dziękuję za przepis)

Nasmin

17.12.2023

4.9

Dziękuję za przepis. Wyszło bardzo szybko i bardzo smacznie