サワークリーム入りドーナツ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   サワークリームを使ったクランペットの作り方は？必要な製品をすべて準備します。自家製サワークリームまたは市販のサワークリームを使用できます。濃厚で高品質です。サワークリームにはさまざまな脂肪分が含まれているため、小麦粉の量で生地の粘稠度を調整する必要があることに注意してください。生地はかなり密度が高いはずです。

2. ステップ 2

   

   生卵を割るための深い皿が必要です。泡立て器やミキサーを使って混ぜるのが良いでしょう。少量の塩、砂糖を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に、濃厚なサワークリームを同じ容器に入れ、卵と混ぜます。

4. ステップ 4

   

   レシピに従って、小麦粉の2/3をベーキングパウダーと一緒にふるいにかけ、残りの小麦粉を別々にふるいにかけます。生地の硬さを確認して、小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があることに注意してください。次に、小麦粉とベーキングパウダーを液体に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。残りの小麦粉を少しずつ加えていきます。生地が厚くなってスプーンで混ぜるのが不便な場合は、混合物を小麦粉をまぶしたまな板に移す必要があります。

5. ステップ 5

   

   生地を手でこねます。柔らかく、しかしボールを形成する必要があります。長時間こねる必要はないことに注意してください（ベーキングパウダーを加えた生地は好まれません）。そうしないと、ドーナツがゴム状になってしまいます。次に、麺棒を取り、小麦粉を振りかけ、生地を1 cmの厚さの層に伸ばします。直径5〜6 cmの円を切り取ります。大きなガラスで切ると便利です。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れてよく熱します。数枚のスライスを熱い油に入れます。クランペットの両面をきつね色になるまで揚げ、ヘラで裏返します。

7. ステップ 7

   

   完成したドーナツをお皿に置きます。油っこくないので、ペーパータオルの上に置く必要はありません。温かいドーナツには粉砂糖を振りかけることができます。焼きたてのパンを温かいまたは冷たいドリンクと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

♥タチナ♥

17.12.2023

4.6

わかりやすいレシピをありがとうございます。私はケフィアを使ったドーナツのバリエーションも知っています。このレシピに従って焼きます。

タチャノチカ2022

17.12.2023

4.8

ドーナツは柔らかくて甘かったです！大好きなサワークリーム入りクランペットを試してみようと、5人前分の生地を作りました。自家製サワークリームを使用しました。あまり濃くないので、量を大さじ2から3に増やしました。ベーキングパウダーを重曹に置き換えました。残りの材料をレシピ通りに作りました。クランペット生地は小麦粉が多すぎるのが苦手なので、全部は混ぜませんでした（1カップ使いました）。生地が少しベタベタしてしまいました。残りの小麦粉（約2スプーン）は泳ぎに行きました。餃子は全部で7個ありました。伸ばした生地からガラスを使って型抜きしていきます。 4つ型抜きしたら、残った生地をボール状にまとめて丸め、さらに3つ型抜きしました。最後の 7 番目のクランペットが最小であることが判明しました。クランペットを植物油で揚げました。フライパンに入れると、私たちの目の前で「成長」し始め、立ち上がって青々としました。本物のクランペット！文字通り2〜3分でとても早く揚げられました。冷めたらすぐに、サワークリームと熱いお茶と一緒に食べました。どうもありがとうございます！

ウェラ

17.12.2023

4.8

簡単で美味しいですね！家族にも喜ばれると思いますよ。

マリーナ

17.12.2023

4.9

素晴らしいレシピです！ありがとう！絶対試してみます))))

タチアナN

17.12.2023

5

レシピありがとうございます！作ってみたらとても早くて美味しかったです！あなたのぽっちゃりした子供たちの双子！みなさんのおいしいレシピをぜひ教えてください！

ビクトリア D

17.12.2023

4.8

今、揚げてみましたが、とても美味しいです。レシピありがとうございます）

ナスミン

17.12.2023

4.9

レシピをありがとう。とても早くてとても美味しかったです