シュトロイゼルのパン粉を添えたバタードーナツ

完璧な甘いクラムのトッピング!完璧な生地と風通しの良いバンズを作るためのユニークなレシピは、その素晴らしい味であなたを驚かせ、多くの人を喜ばせるでしょう!
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シュトロイゼルのパン粉を添えたバタードーナツ
カロリー
450Kcal
タンパク質
9gram
脂肪
15gram
炭水化物
63gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 12
21グラム
250グラム
750グラム
1ティースプーン
0.33ティースプーン
150グラム
1.5大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間 25 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    フィリングとシュトロイゼルクラムを入れた風通しの良いバンズを準備するには、必要な製品を準備します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ケフィア 250 グラムを室温で計量マグカップに注ぎ、そこに新鮮なプレス イースト 21 グラムを加えます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    マグカップに砂糖100グラムを注ぎます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    マグカップに小麦粉大さじ3を加えてかき混ぜます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    生地を入れたマグカップを温水に20分間浸します。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    鶏卵2個を大きなボウルに割り入れます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    柔らかくしたバター50グラムをボウルに入れます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    小さじ1杯のバニラシュガーをボウルに注ぎます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    ボウルに小さじ3分の1の塩を加えます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    すべての材料をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    20分後、よく発酵した生地を卵とバターの混合物が入ったボウルに注ぎ、すべての材料をよく混ぜます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    小麦粉550グラムをふるいにかけてボウルに入れます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    ボウルの中で生地を泡立て器を使って混ぜます。

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    ボウル内の生地を手でこね続け、ボール状に成形します。

  15. ステップ 15

    ステップ 15

    少量の小麦粉をふるいにかけてテーブルの上に置き、生地を広げます。

  16. ステップ 16

    ステップ 16

    生地を手で約7分間よくこねます。

  17. ステップ 17

    ステップ 17

    生地に水をかけて少量の植物油を塗り、ボウルに入れてナプキンで覆い、暖かい場所に1時間放置します。

  18. ステップ 18

    ステップ 18

    フィリングを準備するには、ボウルに小麦粉 150 グラムを入れます。

  19. ステップ 19

    ステップ 19

    砂糖150グラムをボウルに注ぎます。

  20. ステップ 20

    ステップ 20

    柔らかくしたバター100グラムをボウルに入れます。

  21. ステップ 21

    ステップ 21

    ボウルに材料をすべて入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れます。

  22. ステップ 22

    ステップ 22

    1時間後、よく発酵した生地をボウルからテーブルの上に置きます。

  23. ステップ 23

    ステップ 23

    生地をよくこねて、ソーセージのような形にします。

  24. ステップ 24

    ステップ 24

    生地をほぼ均等な12等分に分割します。

  25. ステップ 25

    ステップ 25

    生地の各部分をこねて、一種のコロボクを作り、ナプキンで覆います。

  26. ステップ 26

    ステップ 26

    準備した生地を一つずつこねて、好みの形と厚さに伸ばします。

  27. ステップ 27

    ステップ 27

    必要な量の準備したフィリングを各フラットブレッド上に均等な層で広げます。

  28. ステップ 28

    ステップ 28

    生地を軽く押し、中身を詰めたフラットブレッドをロール状に巻きます。

  29. ステップ 29

    ステップ 29

    各ロールの端と端をうまく接続します。

  30. ステップ 30

    ステップ 30

    プレスすることでロールを平らな形状にし、ナイフですべての層を切断せずに、ロールを2つの部分に分けます。

  31. ステップ 31

    ステップ 31

    半分に切った各ロールの端を螺旋状にねじります。

  32. ステップ 32

    ステップ 32

    各ロールの端を接着し、共通のらせん状にねじります。

  33. ステップ 33

    ステップ 33

    それぞれの螺旋を一種の結び目に結び、バンズを形成します。

  34. ステップ 34

    ステップ 34

    ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、その上に成形したバンズを置き、ナプキンで覆い、20分間発酵させます。

  35. ステップ 35

    ステップ 35

    時間が経ったら、ブラシを使ってバンズに溶き卵黄を塗ります。

  36. ステップ 36

    ステップ 36

    準備したパン粉を各バンズの上にたっぷりと振りかけます。

  37. ステップ 37

    ステップ 37

    175度に予熱したオーブンにベーキングシートを置き、バンズを20分間焼きます。その後、オーブンの電源を切り、バンズをさらに5分間その中に置きます。

  38. ステップ 38

    ステップ 38

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう!みんなで食欲とお茶を飲みましょう!

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