お家でドーナツ - 15 料理レシピ

ピシキ、またはドーナツは、大量の油で揚げた、中央に穴の開いた丸いパイです。通常、提供する前に粉砂糖を振りかけます。最もおいしいのは冷める時間がないもので、ロシアの多くの都市の屋台でよく売られている。

クランペット作りで最も難しいのは、クランペットに最適な生地を見つけることです。原則として、どの酵母も適しています。ただし、カロリーを少し抑えたい場合は、酵母を含まないケフィアを使用することができます。

パイ生地は理想的には滑らかで弾力性があり、形状を保持しやすいものである必要がありますが、決して硬くありません。そうしないと、焼き菓子がざらざらしてあまり美味しくなくなります。めん棒で1cm以下の厚さに伸ばします。次に、大きいガラスと小さいガラスの 2 つを使用して、穴の開いた円を切り抜きます。沸騰した油でドーナツが完全に浸かるように揚げます。ペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。まだ温かいうちに粉砂糖をふりかけます。温かいまま紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。

なぜ暑いのですか？実際、冷却後、クランペットはわずかに変形します。生地がしゃがんでいるようです。このままでも食べられますが。

パイ生地の最も単純な製品セットは、小麦粉、卵、砂糖、塩、植物油、水、イーストです。さまざまなレシピで変更したり補足したりできます。クランペットは依然として高カロリーの料理であるため、細心の注意を払って摂取することをお勧めします。

ドーナツには、球形やさまざまな図形（これにはクッキーの抜き型が使用されます）など、さまざまな形のバリエーションがあります。