Donuts zu Hause - 15 Kochen Rezepte

Selbstgemachte, kochend heiße Fladenbrote schmecken viel besser als im Laden gekaufte und lassen sich ganz einfach in ein, zwei oder drei Minuten zubereiten. Am schwierigsten ist es, ein passendes Rezept zu finden, das zu Ihrem eigenen wird.

Donuts zu Hause

Pyshki oder Donuts sind runde Kuchen mit einem Loch in der Mitte, die in einer großen Menge Öl frittiert werden. Vor dem Servieren werden sie meist mit Puderzucker bestreut. Am leckersten sind diejenigen, die noch keine Zeit zum Abkühlen hatten – sie werden in vielen russischen Städten oft an Straßenständen verkauft.

Das Schwierigste bei der Herstellung von Fladenbrot ist es, den am besten geeigneten Teig dafür zu finden. Grundsätzlich ist jede Hefe geeignet. Wer jedoch etwas weniger Kalorien möchte, kann auf hefefreien Kefir zurückgreifen.

Blätterteig sollte idealerweise glatt, elastisch, leicht formstabil, aber auf keinen Fall hart sein. Andernfalls werden die Backwaren rau und nicht sehr lecker. Es wird mit einem Nudelholz zu einer Schicht von höchstens 1 cm Dicke ausgerollt. Dann aus zwei Gläsern, einem großen und einem kleineren, Kreise mit Löchern ausschneiden. In kochendem Öl anbraten, sodass der Donut vollständig darin eingetaucht ist. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen. Und heiß mit Tee oder Kaffee serviert.

Warum heiß? Tatsache ist, dass sich die Fladen nach dem Abkühlen leicht verformen. Der Teig scheint in die Hocke zu gehen. Obwohl man sie in dieser Form trotzdem essen kann.

Die einfachste Produktpalette für Blätterteig besteht aus Mehl, Eiern, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Wasser und Hefe. Es kann in verschiedenen Rezepten variieren und ergänzt werden. Da Fladen nach wie vor ein kalorienreiches Gericht sind, ist es besser, sie mit großer Vorsicht zu verzehren.

Es gibt Variationen von Donuts, bei denen sie eine unterschiedliche Form haben: kugelförmig oder in Form verschiedener Figuren (hierfür werden Keksausstecher verwendet).