집에서 도넛 - 15 요리 레시피

피시키(Pyshki) 또는 도넛은 중앙에 구멍이 있는 둥근 파이로 다량의 기름에 튀긴 것입니다. 일반적으로 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다. 가장 맛있는 것은 아직 식힐 시간이 없었던 것입니다. 이것은 종종 러시아 도시의 노점상에서 판매됩니다.

크럼펫을 만들 때 가장 어려운 점은 크럼펫에 가장 적합한 반죽을 찾는 것입니다. 원칙적으로 모든 효모가 적합합니다. 그러나 조금 더 적은 칼로리를 원한다면 효모가 없는 케피어를 사용하는 것이 좋습니다.

퍼프 페이스트리는 이상적으로는 매끄럽고 탄력이 있어야 하며 모양을 쉽게 유지해야 하지만 어떤 경우에도 단단해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 거칠고 맛이 좋지 않을 것입니다. 밀대를 사용하여 두께 1cm 이하의 층으로 굴립니다. 그런 다음 큰 유리잔과 작은 유리잔 두 개를 사용하여 구멍이 있는 원을 잘라냅니다. 끓는 기름에 도넛이 완전히 잠길 정도로 튀겨주세요. 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 아직 따뜻할 때 슈가파우더를 뿌려주세요. 그리고 차나 커피와 함께 따뜻하게 드세요.

왜 뜨거운가요? 사실 냉각 후 크럼펫이 약간 변형됩니다. 반죽이 쪼그리고 앉는 것 같습니다. 어쨌든 이런 형태로 먹을 수는 있지만.

퍼프 페이스트리의 가장 간단한 제품 세트는 밀가루, 계란, 설탕, 소금, 식물성 기름, 물 및 효모입니다. 다양한 레시피로 다양하고 보완될 수 있습니다. 크럼펫은 여전히 ​​고칼로리 요리이기 때문에 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다.

구형 또는 다양한 모양의 형태 (쿠키 커터가 사용됨)와 같이 모양이 다른 다양한 도넛이 있습니다.