케 피어의 도넛 아기

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   바닐라로 밀가루를 체로 치십시오.

2. 단계 2

   

   계란을 소금과 설탕으로 치고 버터를 넣으십시오. 다시 잘 저어주세요. 케피어와 소다를 섞은 후 10분 동안 그대로 두세요.

3. 단계 3

   

   계란 혼합물을 케피어와 결합하고 섞습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 밀가루가 조금 더 적게 또는 조금 더 필요할 수 있습니다. 반죽이 무거워서는 안됩니다. 손에 많이 달라붙는다면 식물성 기름을 발라주세요.

5. 단계 5

   

   작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 약 2cm 두께로 밀어주세요. 틀을 사용하여 모양을 잘라냅니다. 틀이 없으면 유리를 사용하여 원을 자르고 가운데에 닿지 않도록 4면을 자릅니다. 튀김 과정에서 꽃이 피게 됩니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크처럼 양면을 식물성 기름으로 볶습니다. 크럼펫은 사워 크림, 잼, 보존 식품, 마멀레이드와 함께 먹는 것이 특히 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

알리나

28.08.2023

4.8

프라이팬이나 튀김기 중 어디에서 튀겨야 합니까? 그리고 거기에 기름을 얼마나 부어야 할까요?