Beignets bébés au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tamisez la farine avec la vanille.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez l'œuf avec le sel et le sucre, ajoutez le beurre. Remuez bien à nouveau. Mélangez le kéfir avec le soda et laissez reposer 10 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez le mélange d'œufs avec le kéfir et mélangez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la farine petit à petit et remuez. Cela peut prendre un peu moins ou un peu plus de farine. La pâte ne doit pas être lourde. S'il colle beaucoup à vos mains, graissez-le avec de l'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Saupoudrer le plan de travail de farine, étaler la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur. Utilisez des moules pour découper des formes. S'il n'y a pas de moules, utilisez un verre pour découper des cercles et faites des coupes sur 4 côtés, sans atteindre le milieu. Pendant le processus de friture, des fleurs se formeront.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés, comme des crêpes. Il est particulièrement savoureux de manger de telles crumpets avec de la crème sure, ainsi qu'avec des confitures, des conserves et de la marmelade.

Commentaires sur la recette

Alina

28.08.2023

4.8

Où les faire frire dans une poêle ou dans une friteuse ? Et quelle quantité d’huile faut-il y verser ?