Beignets de kéfir luxuriants - 13 recettes de cuisine
Les beignets au kéfir sont moelleux, doux, tendres et peuvent être préparés sans avoir besoin d'utiliser de levure. Choisissez une recette avec photo et essayez-la vous-même - les pâtisseries s'avèrent parfaites. Les beignets peuvent avoir n’importe quelle forme, avec ou sans garniture !
- Beignets de kéfir en 15 minutesLes beignets cuisent rapidement, sont frits, et sont aérés et moelleux !
- 15 minutes
- 15 Portions
- 281 Kcal
- 205
- Baursaks kazakhs à base de kéfirTendre, doux, aéré, quoi de mieux pour le thé ?
- 2 heures
- 10 Portions
- 774 Kcal
- 116
- Krebli au kéfir en allemandDes petits pains délicieux, moelleux et appétissants fabriqués à partir d'ingrédients ordinaires !
- 2 heures
- 8 Portions
- 746 Kcal
- 173
- Beignets au sodaSi doux et rosé, un vrai régal pour toute la famille !
- 50 minutes
- 10 Portions
- 227 Kcal
- 67
- Beignets bébés au kéfirDes beignets très savoureux ! Les enfants seront ravis !
- 40 minutes
- 8 Portions
- 327 Kcal
- 110
- Beignets au beurre et chapelure de streuselLa garniture de miettes sucrée parfaite !
- 2 heures 25 minutes
- 12 Portions
- 450 Kcal
- 59
- Crabes à la pâte levéeCrabes aériens très savoureux. Fais-le!
- 1 heures 20 minutes
- 20 Portions
- 329 Kcal
- 31
- Beignets faits maison au kéfir et au miel BatoumiRien n'a meilleur goût qu'une tasse de chocolat chaud et des beignets !
- 1 heures 30 minutes
- 12 Portions
- 167 Kcal
- 101
- Beignets de pâte frits au cacaoBeignets moelleux et aérés, frits rapidement dans l'huile.
- 1 heures 20 minutes
- 15 Portions
- 289 Kcal
- 21
- Crumpets simples à base de beurre et de kéfir au fourPâtisserie moyennement sucrée et spongieuse, préparée rapidement.
- 1 heures
- 15 Portions
- 122 Kcal
- 21
- Beignets de kéfir frits dans une poêleDoux, aéré, savoureux, tendre et ne se rassit pas longtemps !
- 30 minutes
- 6 Portions
- 395 Kcal
- 164
- Beignets de kéfir au four comme ceux de grand-mèreLe plus simple et le plus délicieux ! Aérien et tendre !
- 40 minutes
- 12 Portions
- 195 Kcal
- 118
- Beignets à la confiture frits à partir de pâte levéeDes beignets que les adultes et les enfants vont adorer !
- 35 minutes
- 20 Portions
- 285 Kcal
- 19
Beignets de kéfir luxuriants
Pour des pâtisseries riches et sucrées, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser de la levure, sèche ou fraîche. Le kéfir fait tout à fait face à la tâche de lui donner splendeur, tendresse et douceur. De plus, il peut s'agir de n'importe quelle teneur en matières grasses, cela n'a pas d'importance. Après avoir prélevé un échantillon, tout le monde ne devinera pas que les délicieux beignets sont faits avec du kéfir et non avec de la levure.
Cependant, utiliser le kéfir ne signifie pas renoncer à la levure, sous une forme ou une autre. Ou, par exemple, à partir de levure chimique, de soda. La recette indique généralement ce qui peut être ajouté et ce qui peut être remplacé par certains produits. Prendre habituellement : kéfir soda
Dans les premier et deuxième cas, le lait est mélangé à des poudres - la masse devient immédiatement aérée. Et puis d'autres ingrédients sont ajoutés. Le résultat est une pâte molle qui se moule bien et conserve sa forme. Les beignets sont ronds ou en forme d'anneaux puis frits. Pour les anneaux, étalez la pâte en une couche, découpez des cercles avec un verre et percez un trou au centre avec un verre. Une fois terminé, saupoudrez de sucre en poudre.
Un autre avantage de la pâte à beignets sans levure au kéfir est qu'il n'est pas nécessaire de lui laisser le temps de lever. Bien qu'il doive rester 10 à 20 minutes avant le traitement principal.
Retirez l'excès d'huile des beignets à l'aide de papier absorbant.