사워 크림을 곁들인 도넛

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 크럼펫을 만드는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 집에서 만든 사워 크림이나 상점에서 구입한 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 두껍고 품질이 좋습니다. 사워 크림에는 지방 함량이 다르므로 밀가루의 양에 따라 반죽의 농도를 조정해야 합니다. 반죽은 꽤 조밀해야합니다.

2. 단계 2

   

   날달걀을 깨기 위해서는 깊은 접시가 필요합니다. 털실이나 믹서를 사용하여 저어주는 것이 좋습니다. 약간의 소금, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 같은 용기에 두꺼운 사워 크림을 넣고 계란과 함께 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   밀가루 2/3를 베이킹파우더와 함께 체로 치고 나머지 밀가루는 레시피에 따라 따로 체로 쳐냅니다. 밀가루가 조금 더 적게 필요할 수도 있으니 반죽의 농도를 확인하세요. 이제 밀가루와 베이킹 파우더를 액체에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 나머지 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 반죽이 두꺼워지고 숟가락으로 섞는 것이 불편할 경우 밀가루를 뿌린 도마에 혼합물을 옮겨야합니다.

5. 단계 5

   

   손으로 반죽을 반죽하십시오. 부드러우면서도 공 모양이어야 합니다. 오랫동안 반죽할 필요가 없다는 점에 유의하세요(베이킹 파우더를 사용한 반죽은 이 방식을 좋아하지 않습니다). 그렇지 않으면 도넛이 고무처럼 나올 것입니다. 이제 롤링 핀에 밀가루를 뿌리고 반죽을 1cm 두께의 층으로 펴십시오. 직경 5-6cm의 원을 잘라내어 큰 유리로 자르는 것이 편리합니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열합니다. 뜨거운 기름에 몇 조각을 넣으십시오. 크럼펫을 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀기고 주걱으로 조각을 뒤집습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 도넛을 접시에 담습니다. 기름기가 없기 때문에 종이 타월 위에 올려놓을 필요가 없습니다. 따뜻한 도넛에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 갓 구운 음식을 뜨겁거나 차가운 음료와 함께 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

♥타티나♥

17.12.2023

4.6

명확한 레시피 감사합니다. 나는 또한 kefir로 만든 다양한 도넛을 알고 있습니다. 나는 이 조리법에 따라 굽는다.

타티아노치카2022

17.12.2023

4.8

도넛이 부드럽고 달콤해졌어요! 제가 좋아하는 사워크림이 들어간 크럼펫을 맛보기 위해 반죽을 5인분으로 만들었어요. 나는 집에서 만든 사워 크림을 사용했습니다. 많이 걸쭉하지 않아서 양을 2스푼에서 3스푼으로 늘렸어요. 베이킹파우더는 베이킹소다로 대체했어요. 남은 재료는 레시피대로 가져갔습니다. 크럼펫 반죽은 밀가루가 과한 걸 싫어해서 다 섞지 않았어요(저는 1컵 사용했어요). 반죽이 좀 끈적해졌어요. 남은 밀가루 (약 2 스푼)는 수영에갔습니다. 만두는 총 7개였습니다. 펼쳐놓은 반죽에서 유리잔을 이용해 잘라냈어요. 4개를 잘라낸 후 남은 반죽을 공 모양으로 모아서 밀어서 3개를 더 잘라냈습니다. 마지막 일곱 번째 크럼펫은 가장 작은 것으로 밝혀졌습니다. 크럼펫을 식물성 기름에 튀겼어요. 프라이팬에 들어가면 눈앞에서 "성장"하기 시작하고 일어나서 무성해졌습니다. 진짜 크럼펫! 그들은 문자 그대로 2-3분 만에 매우 빠르게 튀겨졌습니다. 식자마자 사워크림과 따뜻한 차를 곁들여 먹었습니다. 매우 감사합니다!

웰라

17.12.2023

4.8

얼마나 맛있고 간단한지! 가족들 모두가 기뻐할 것 같아요..

마리나

17.12.2023

4.9

훌륭한 요리법! 감사합니다! 꼭 시도해 보겠습니다))))

타티아나N

17.12.2023

5

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 제가 만들어봤는데 너무 빠르고 맛있더라구요! 통통한 꼬마들의 쌍둥이! 여러분의 맛있는 요리법을 알려주세요!

빅토리아 D

17.12.2023

4.8

이제 튀겨 봤는데 아주 맛있습니다. 레시피 감사합니다)

나스민

17.12.2023

4.9

레시피 주셔서 감사합니다. 아주 빨리 익었고 아주 맛있었어요