할머니처럼 오븐에 넣은 케피어 도넛

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 케피르로 도넛을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 성분을 측정하십시오. 실온에 있어야 합니다. 따라서 케 피어, 우유, 버터를 미리 구입하십시오. 버터는 충분히 부드러워야 합니다.

2. 단계 2

   

   밀가루를 체를 통해 큰 그릇에 넣습니다. 덕분에 밀가루에 산소가 풍부해집니다. 결과적으로 구운 식품이 잘 부풀어 오르고 푹신해질 것입니다. 2-3 큰술. 밀가루를 따로 보관해 두세요. 반죽을 반죽할 때 필요할 수 있습니다. 나머지 밀가루를 베이킹 파우더와 섞으세요.

3. 단계 3

   

   편리한 용기에 부드러운 버터, 소금, 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다.

4. 단계 4

   

   모든 것을 부드럽고 균질한 덩어리로 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   케 피어와 우유를 오일 혼합물에 붓습니다.

6. 단계 6

   

   모든 것을 잘 섞으세요. 액체 질량의 균일성을 달성할 필요가 없습니다. 버터 조각이 우유 혼합물 전체에 고르게 분포될 만큼 충분합니다.

7. 단계 7

   

   체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 그릇에 붓습니다. 반죽을 먼저 숟가락으로 섞어주세요. 그런 다음 손으로 반죽을 반죽하십시오. 너무 끈적거린다면 미리 따로 준비해두었던 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽을 섞어주세요.

8. 단계 8

   

   지정된 양보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 균질하고 부드럽고 유연해야하며 손에 거의 달라 붙지 않아야합니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 같은 부분으로 나누고 원하는 크기의 공으로 굴립니다.

10. 단계 10

    

    형성된 도넛을 양피지가 깔린 시트에 서로 짧은 거리에 놓으십시오. 베이킹 중에 부풀어 오를 것이기 때문입니다.

11. 단계 11

    

    케피어 크럼펫을 180°C로 예열된 오븐에서 약 20분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 베이킹 모드와 지속 시간은 다를 수 있습니다. 오븐의 작동 기능에 집중하세요.

12. 단계 12

    

    완성된 도넛을 식혀주세요. 원하는 경우 구운 식품에 가루 설탕을 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

캐서린

07.12.2023

4.7

도넛이 마음에 들었습니다. 감사합니다. 또는 프라이팬에 도넛을 튀길 수도 있습니다.

나탈리아 M

07.12.2023

4.7

저는 할머니처럼 케피어와 함께 이 멋진 도넛을 오븐에 구웠어요. 아직 따뜻한 빵쿠키와 함께 차를 마시며 그 화려함을 만끽해요! 준비하는데만 30분 걸렸어요! 반죽은 매우 빨리 반죽되고 부드럽고 유연하며 작업하는 것이 즐겁습니다. 나는 공을 굴려 양피지 위에 놓았으며 베이킹 과정에서 반죽이 달라 붙지 않았고 제품이 시트에서 완벽하게 떨어졌습니다. 180도에서 20분간 구웠어요. 껍질이 너무 바삭바삭해졌어요! 그리고 내부에는 매우 통풍이 잘되는 부스러기와 부드럽고 다공성이 있습니다! 쿠키처럼 보이지만 푹신합니다. 달달함은 완전 만족스러웠고, 질기지 않고 살짝 달달한 느낌이었어요. 훌륭한 크럼펫, 맛있고 통풍이 잘 되며 빨리 조리됩니다. 나는 추천한다!