Дуже ліниві голубці з капустою і рисом на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати дуже ліниві голубці з капустою і рисом на сковороді? Для приготування знадобиться: фарш, молода білокачанна капуста (підійде і торішня), морква, велика цибулина, краснодарський круглий рис, томатна паста, сметана і спеції. Для голубців можна використовувати будь-який фарш: яловичий, свинячий, курячий або змішаний. У мене суміш з рівних пропорцій свинини і яловичини.

2. КРОК 2

   

   Почніть з підготовки рису. Так як голубці дуже ліниві, то рис варити не будемо. Просто залийте його окропом і дайте настоятися 10 хвилин. Тим часом приступайте до підготовки решти інгредієнтів.

3. КРОК 3

   

   Голубці вийдуть дуже і дуже ліниві, тому що всі інгредієнти ми не будемо різати ножем, а подрібнюємо блендером або за допомогою м'ясорубки. Подрібнюємо таким чином капусту, моркву і цибулю. Фарш дуже любить цибулю

4. КРОК 4

   

   Рис вже набряк. Злийте рис. З'єднайте всі інгредієнти.

5. КРОК 5

   

   Додати сіль, чорний мелений перець і добре вимісити фарш.

6. КРОК 6

   

   Сформувати голубці, змочивши руки холодною водою. У мене вийшло по 90-100 грам. Щоб голубці були однорідними, при формуванні використовувала кухонні ваги.

7. КРОК 7

   

   Злегка обсмажте голубці з обох сторін на сильному вогні, буквально по дві хвилини з кожного боку, тільки до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Приготуйте начинку. Томатну пасту і сметану помістити в склянку блендера. Сметани можна додати більше, буде ще смачніше. А ось томатною пастою краще не захоплюватися

9. КРОК 9

   

   Додайте склянку води, трохи солі і перемішайте кілька секунд блендером. Блендер дуже швидко робить начинку однорідної консистенції.

10. КРОК 10

    

    Полити голубці, додати лавровий лист.

11. КРОК 11

    

    Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте ліниві голубці 15-20 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Подавати дуже ліниві голубці із зеленню та овочами.

Коментарі до рецепту

Срібло

09.08.2023

4.5

Там, де є слово «лінивий», то мені вже наперед подобається. Тому я вже не раз готувала цей рецепт. Від класичних голубців вони відрізняються неймовірною соковитістю і ніжністю. Заливний соус просто чудовий, тому я завжди роблю більше, потім можна смакувати окремо! Ліниві голубці ідеально поєднують м'ясо, овочі та крупи. Цей здоровий рецепт сподобається всій родині.

Тестоманія

09.08.2023

4.8

Рецепт дуже ледачих голубців з капустою і рисом на сковороді підійде, коли у вас немає багато часу на приготування їжі. Я ще трохи відварила рис. Я використовувала яловичий фарш. Голубці формувалися легко