Bardzo leniwe gołąbki z kapustą i ryżem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bardzo leniwe gołąbki z kapustą i ryżem na patelni? Do przygotowania potrzebne będą: mięso mielone, młoda biała kapusta (odpowiednia jest także zeszłoroczna kapusta), marchewka, duża cebula, krasnodarski ryż okrągły, pasta pomidorowa, kwaśna śmietana i przyprawy. Do gołąbków można wykorzystać dowolne mięso mielone: ​​wołowe, wieprzowe, drobiowe lub mieszane. Mam mieszankę wieprzowiny i wołowiny w równych proporcjach.

2. KROK 2

   

   Zacznij od przygotowania ryżu. Ponieważ gołąbki są bardzo leniwe, nie będziemy gotować ryżu. Wystarczy zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na 10 minut. W międzyczasie zacznij przygotowywać pozostałe składniki.

3. KROK 3

   

   Gołąbki wyjdą bardzo, bardzo leniwe, bo nie pokroimy wszystkich składników nożem, ale posiekamy je blenderem lub użyjemy maszynki do mięsa. W ten sposób zmiel kapustę, marchewkę i cebulę. Mięso mielone naprawdę uwielbia cebulę

4. KROK 4

   

   Ryż jest już spęczniały. Odcedź ryż. Połącz wszystkie składniki.

5. KROK 5

   

   Dodać sól, zmielony czarny pieprz i dobrze zagnieść mięso mielone.

6. KROK 6

   

   Formuj gołąbki zwilżając ręce zimną wodą. Dostałem 90-100 gramów na sztukę. Aby gołąbki były jednakowe, podczas formowania użyłam wagi kuchennej.

7. KROK 7

   

   Lekko smaż gołąbki z obu stron na dużym ogniu, dosłownie dwie minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Przygotuj nadzienie. Do szklanki blendera włóż koncentrat pomidorowy i śmietanę. Możesz dodać więcej śmietany, będzie jeszcze smaczniejsza. Ale lepiej nie dać się ponieść pastie pomidorowej

9. KROK 9

   

   Dodać szklankę wody, odrobinę soli i miksować przez kilka sekund za pomocą blendera. Blender bardzo szybko tworzy nadzienie o jednorodnej konsystencji.

10. KROK 10

    

    Polać gołąbkami, dodać liść laurowy.

11. KROK 11

    

    Przykryj patelnię pokrywką i gotuj leniwe gołąbki przez 15-20 minut.

12. KROK 12

    

    Podawać bardzo leniwe gołąbki z ziołami i warzywami.

Komentarze do przepisu

Srebro

09.08.2023

4.5

Tam, gdzie jest słowo „leniwy”, to już z góry mi się podoba. Dlatego przygotowałam ten przepis już nie raz. Różnią się od klasycznych gołąbków niesamowitą soczystością i delikatnością. Lejący sos jest po prostu cudowny, więc zawsze robię więcej, wtedy możesz delektować się nim osobno! Leniwe gołąbki doskonale łączą mięso, warzywa i zboża. Ten zdrowy przepis zachwyci całą rodzinę.

Testomania

09.08.2023

4.8

Przepis na bardzo leniwe gołąbki z kapustą i ryżem na patelni sprawdzi się, gdy nie masz dużo czasu na przygotowanie jedzenia. Jeszcze trochę ugotowałam ryż. Użyłam mielonej wołowiny. Gołąbki łatwo się formowały