Bardzo leniwe gołąbki z kapustą i ryżem na patelni
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić bardzo leniwe gołąbki z kapustą i ryżem na patelni? Do przygotowania potrzebne będą: mięso mielone, młoda biała kapusta (odpowiednia jest także zeszłoroczna kapusta), marchewka, duża cebula, krasnodarski ryż okrągły, pasta pomidorowa, kwaśna śmietana i przyprawy. Do gołąbków można wykorzystać dowolne mięso mielone: wołowe, wieprzowe, drobiowe lub mieszane. Mam mieszankę wieprzowiny i wołowiny w równych proporcjach.
KROK 2
Zacznij od przygotowania ryżu. Ponieważ gołąbki są bardzo leniwe, nie będziemy gotować ryżu. Wystarczy zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na 10 minut. W międzyczasie zacznij przygotowywać pozostałe składniki.
KROK 3
Gołąbki wyjdą bardzo, bardzo leniwe, bo nie pokroimy wszystkich składników nożem, ale posiekamy je blenderem lub użyjemy maszynki do mięsa. W ten sposób zmiel kapustę, marchewkę i cebulę. Mięso mielone naprawdę uwielbia cebulę
KROK 4
Ryż jest już spęczniały. Odcedź ryż. Połącz wszystkie składniki.
KROK 5
Dodać sól, zmielony czarny pieprz i dobrze zagnieść mięso mielone.
KROK 6
Formuj gołąbki zwilżając ręce zimną wodą. Dostałem 90-100 gramów na sztukę. Aby gołąbki były jednakowe, podczas formowania użyłam wagi kuchennej.
KROK 7
Lekko smaż gołąbki z obu stron na dużym ogniu, dosłownie dwie minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.
KROK 8
Przygotuj nadzienie. Do szklanki blendera włóż koncentrat pomidorowy i śmietanę. Możesz dodać więcej śmietany, będzie jeszcze smaczniejsza. Ale lepiej nie dać się ponieść pastie pomidorowej
KROK 9
Dodać szklankę wody, odrobinę soli i miksować przez kilka sekund za pomocą blendera. Blender bardzo szybko tworzy nadzienie o jednorodnej konsystencji.
KROK 10
Polać gołąbkami, dodać liść laurowy.
KROK 11
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj leniwe gołąbki przez 15-20 minut.
KROK 12
Podawać bardzo leniwe gołąbki z ziołami i warzywami.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Leniwe gołąbki w piekarniku w sosie śmietanowymŁatwe, proste, bardzo smaczne, danie główne dla całej rodziny!
- 1 godziny 10 minuty
- 8 Porcje
- 350 Kcal
- 257
- Gulasz warzywny z kapusty cukiniowej na patelniSmacznie, zdrowo i niedrogo. Proste i szybkie!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 214 Kcal
- 287
- Gulasz z kapustą, ziemniakami i mięsemProste, szybkie i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 352 Kcal
- 168
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Klopsiki z ryżem i sosemProste, smaczne i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 465 Kcal
- 255
- Klopsiki w śmietanowym sosie pomidorowym na patelniPyszne klopsiki mięsne w gęstym sosie!
- 45 minuty
- 8 Porcje
- 256 Kcal
- 579
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173