Rouleaux de chou très paresseux avec du chou et du riz dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de chou très paresseux avec du chou et du riz dans une poêle ? Pour préparer, vous aurez besoin de : de la viande hachée, du jeune chou blanc (le chou de l'année dernière convient également), des carottes, des gros oignons, du riz rond de Krasnodar, de la pâte de tomate, de la crème sure et des épices. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée pour les rouleaux de chou : bœuf, porc, poulet ou mixte. J'ai un mélange de proportions égales de porc et de bœuf.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez par préparer le riz. Comme les rouleaux de chou sont très paresseux, nous ne ferons pas cuire le riz. Versez simplement de l'eau bouillante dessus et laissez infuser 10 minutes. Pendant ce temps, commencez à préparer le reste des ingrédients.

3. ÉTAPE 3

   

   Les rouleaux de chou s'avéreront très, très paresseux, car nous ne couperons pas tous les ingrédients avec un couteau, mais les hacherons avec un mixeur ou utiliserons un hachoir à viande. Broyez ainsi le chou, les carottes et les oignons. La viande hachée aime vraiment les oignons ; plus l'oignon est gros, plus les rouleaux de chou seront juteux et savoureux.

4. ÉTAPE 4

   

   Le riz est déjà gonflé. Égouttez le riz. Mélanger tous les ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le sel, le poivre noir moulu et bien pétrir la viande hachée.

6. ÉTAPE 6

   

   Formez les rouleaux de chou en vous mouillant les mains avec de l'eau froide. J'ai reçu 90 à 100 grammes chacun. Pour m'assurer que les rouleaux de chou étaient uniformes, j'ai utilisé une balance de cuisine lors du façonnage.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites légèrement frire les rouleaux de chou des deux côtés à feu vif, littéralement deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez la garniture. Placer la pâte de tomate et la crème sure dans un verre mixeur. Vous pouvez ajouter plus de crème sure, ce sera encore plus savoureux. Mais il vaut mieux ne pas se laisser emporter par le concentré de tomate ; deux cuillères à soupe suffisent.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez un verre d'eau, un peu de sel et mélangez quelques secondes à l'aide d'un mixeur. Le mixeur réalise très rapidement une garniture d'une consistance homogène.

10. ÉTAPE 10

    

    Verser sur les rouleaux de chou, ajouter le laurier.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les rouleaux de chou paresseux pendant 15 à 20 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Servez des rouleaux de chou très paresseux avec des herbes et des légumes.

Commentaires sur la recette

Argent

09.08.2023

4.5

Là où il y a le mot « paresseux », alors je l'aime déjà d'avance. J’ai donc préparé cette recette plus d’une fois. Ils diffèrent des rouleaux de chou classiques par leur incroyable jutosité et leur tendreté. La sauce pouring est tout simplement merveilleuse, donc j'en fais toujours plus, puis vous pouvez la savourer séparément ! Les rouleaux de chou paresseux combinent parfaitement la viande, les légumes et les céréales. Cette recette santé plaira à toute la famille.

Testomanie

09.08.2023

4.8

Une recette de rouleaux de chou très paresseux avec du chou et du riz dans une poêle convient lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer à manger. J'ai encore fait bouillir un peu le riz. J'ai utilisé du bœuf haché. Les rouleaux de chou se formaient facilement ; vous n’aviez même pas besoin de vous mouiller les mains dans l’eau. Il n'y avait pas de crème sure à verser, j'ai donc pris 2 cuillères à soupe de lait en poudre, je les ai mélangées avec de la pâte de tomate et je les ai diluées avec de l'eau bouillie chaude. Le résultat final était un délicieux dîner complet ! Merci pour la recette!