Локшина Удон зі свининою в солодкому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Свинину наріжте кубиками і обсмажте на розігрітій олії на сковороді (або в каструлі, у мене її немає, тому все роблю на сковороді) близько 7 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Поки смажиться м'ясо, відваріть локшину в підсоленій воді за часом, вказаним на упаковці. Дуже важливо не переварити локшину, так як вона ще буде піддаватися термічній обробці. У мене на упаковці вказано час варіння - 7 хвилин, я б радила варити не більше 6 хвилин, так як локшина вийшла трохи розмокла.

3. КРОК 3

   

   Приготуйте соус. Змішайте соєвий соус, мед і лимонний сік, перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Коли м'ясо обсмажиться, посолити і поперчити за смаком.

5. КРОК 5

   

   М’ясо заливаємо приготовленим нами соусом, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо пару хвилин. М'ясо має стати красивого золотистого кольору.

6. КРОК 6

   

   Моркву нашаткувати тонкою довгою соломкою.

7. КРОК 7

   

   Перець також нарізаємо соломкою. На сковороду додати овочі, обсмажити всього хвилину, додати до м'яса і овочів варену локшину, перемішати, обсмажити хвилину або навіть менше, вимкнути вогонь, накрити кришкою. Головне не переварити овочі