Makaron Udon z wieprzowiną w słodkim sosie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Mięso wieprzowe pokroić w kostkę i smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym na patelni (lub w rondlu, ja nie mam, więc wszystko robię na patelni) przez około 7 minut.

2. KROK 2

   

   W czasie smażenia mięsa makaron gotujemy w osolonym wrzątku według czasu podanego na opakowaniu. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować makaronu, ponieważ będzie on nadal poddawany obróbce cieplnej. Mam podany czas gotowania na opakowaniu - 7 minut, radzę gotować nie dłużej niż 6 minut, ponieważ makaron okazał się trochę rozmoczony.

3. KROK 3

   

   Przygotuj sos. Wymieszać sos sojowy, miód i sok z cytryny, wymieszać.

4. KROK 4

   

   Gdy mięso się usmaży, dodajemy sól i pieprz do smaku.

5. KROK 5

   

   Przygotowanym sosem polej mięso, zmniejsz ogień, przykryj i duś przez kilka minut. Mięso powinno nabrać pięknego złotego koloru.

6. KROK 6

   

   Marchewkę pokroić w cienkie, długie paski.

7. KROK 7

   

   Paprykę również kroimy w paski. Na patelnię wrzucamy warzywa, smażymy chwilkę, do mięsa i warzyw dodajemy ugotowany makaron, mieszamy, smażymy minutę lub krócej, wyłączamy ogień, przykrywamy pokrywką. Najważniejsze, żeby nie rozgotować warzyw