甘ダレの豚肉入りうどん

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   豚肉を立方体に切り、熱した植物油でフライパン（または鍋がないので、すべてフライパンで行います）で約7分間炒めます。

2. ステップ 2

   

   肉を炒めている間に塩を加えた熱湯で麺を袋の表示時間通りに茹でます。麺はまだ熱処理を受けるため、茹ですぎないことが非常に重要です。パッケージに調理時間は7分と記載されていますが、麺が少しねっとりしているので、6分以内に調理することをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   ソースを準備します。醤油、はちみつ、レモン汁を混ぜて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   肉が炒められたら、塩、こしょうを加えて味を調える。

5. ステップ 5

   

   用意したソースを肉の上に注ぎ、火を弱め、蓋をして数分間煮ます。肉が美しい黄金色になるはずです。

6. ステップ 6

   

   にんじんを細長い千切りにします。

7. ステップ 7

   

   ピーマンも細切りにします。フライパンに野菜を加えて1分ほど炒め、茹でた麺を肉と野菜に加えて炒め、1分かそれ以下で炒め、火を止めて蓋をします。最も重要なことは、野菜を加熱しすぎないことです。柔らかくあるべきではなく、アルデンテでなければなりません。提供するときは、完成した料理をゴマやハーブの小枝で飾ることができます。